Barolo Bronzino Fratelli Aresca 2022

Barolo Bronzino 2022 fra Fratelli Aresca er en elegant og imødekommende fortolkning af Piemontes ikoniske rødvin. Den er fremstillet på 100 % Nebbiolo og kombinerer druens klassiske struktur og lagringspotentiale med en silkeblød tekstur, polerede tanniner og en charmerende friskhed. Barolo har gennem generationer været blandt Italiens mest anerkendte vine, og denne aftapning viser, hvorfor området nyder så stor international respekt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rubinrød med en klar glød; med alderen vil farven udvikle de klassiske granatrøde og let brunlige nuancer. Duften er åben og kompleks med modne røde bær, kirsebær, violer og tørrede roser, efterfulgt af fine noter af tørrede krydderier, sødlig pibetobak, lakrids, vanilje og et diskret strejf af tjære. På paletten er vinen saftig og præcist balanceret med moden rød frugt og kirsebær i centrum. Nebbiolos faste tanniner og friske syre er tydeligt til stede, men fremstår usædvanligt glatte, integrerede og elegante i 2022-årgangen. Eftersmagen er lang, tør og krydret med en vedvarende, rensende syre. Vinen drikker flot allerede nu, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på håndhøstede Nebbiolo-druer fra nøje udvalgte, sydvendte vinmarker i Barolo-zonen. 2022 var præget af en varm og tør sommer, og vinifikationen er derfor udført skånsomt for at bevare vinens friskhed og balance. Efter en lang maceration og gæring på 19 dage modner vinen i 18 måneder på store, traditionelle egetræsfade, såkaldte botti, efterfulgt af yderligere seks måneders flaskelagring. De store, gamle fade polerer strukturen uden at overdøve Nebbiolos florale og frugtige karakter med markante fadtoner.

Mad & Servering
Barolo Bronzino er en fremragende ledsager til det klassiske, norditalienske køkken og retter med intens smag. Prøv den til velhængt oksekød, kalvemørbrad, vildt eller en fyldig vildsvineragout. Den passer også fortrinligt til cremet svamperisotto, tagliatelle med parmesan og friske trøfler samt vellagrede, faste oste og modne rødkitoste. Servér vinen ved 16-18 °C i store, rummelige Bourgogne-glas, så de florale aromaer får plads til at udfolde sig. Dekantér den gerne 1-2 timer før servering.

Producent
Fratelli Aresca blev grundlagt i 1952 af brødrene Luigi og Piero og drives i dag af tredje generation. Vinhuset arbejder med stor respekt for de klassiske traditioner i Langhe og Piemontes historiske vinområder. Med denne Barolo viderefører Fratelli Aresca områdets traditionelle stil, hvor lang modning på store træfade og fokus på Nebbiolos naturlige elegance skaber en vin med både umiddelbar charme og klassisk lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.