Bastianich Calabrone 2020

Bastianich Calabrone er en intens og karakterfuld rødvin fra Friuli-Venezia Giulia, skabt af Bastianich-familien med respekt for områdets vintraditioner og en klar ambition om at løfte de lokale druer. Vinen samler Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo og Schioppettino i en elegant, struktureret stil, der både viser dybde og personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår Calabrone med en tæt, rubinrød farve, der allerede antyder vinens koncentration. Duften er rig og indbydende med noter af chokolade, kaffe, krydderier og moden rød frugt, som giver et komplekst og varmt udtryk. Smagen er markant og velstruktureret med godt greb, men uden at miste elegancen. Frugten ligger flot i balancen med de krydrede og mørkere toner, og vinen har et format, der gør den velegnet til at udvikle sig yderligere over nogle år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Friuli-Venezia Giulia og udvælges omhyggeligt på sorteringsborde, før de afstilkes og knuses. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur mellem 25 og 27°C, hvilket hjælper med at bevare friskhed, ren frugt og præcision i den færdige vin.

Mad & Servering
Bastianich Calabrone passer særligt godt til retter med dybde og smag, som grillet oksekød, braiserede retter, vildt, lam eller modne hårde oste. Server den ved 16-18°C, og gerne med lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis den drikkes ung.

Producent
Bastianich er et anerkendt navn i Friuli-Venezia Giulia og et vinhus, der bygger på en passion for vin og en stærk forbindelse til regionens oprindelse og identitet. Familien har opnået stor respekt for deres arbejde med at genopdage og fortolke områdets traditioner i en moderne og ambitiøs stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.