Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco er en forførende mousserende vin, der emmer af italiensk elegance og sødme. Fremstillet på den aromatiske Malvasia di Schierano-drue fra det betagende Piemonte, tilbyder denne DOC-vin en unik oplevelse for både feinschmeckere og nysgerrige vinelskere. Siden 1970’erne har Bava-familien sat standarden for søde, mousserende rosévine og gjort denne flaske til et uundværligt ikon på vinhylder verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende, lyserød nuance og fine, perlende bobler, der lover friskhed allerede ved første blik. Duften er intens og frugtrig med noter af modne jordbær, rosenblade og vilde hindbær, understreget af florale toner og et hint af honning. På tungen opleves vinen silkeblød og saftig med en afbalanceret sødme, der ikke dominerer, men spiller elegant sammen med frugtsmagene. Eftersmagen byder på en fin lethed, hvor bløde bobler og friske bærtoner hænger ved længe. Denne vin drikkes bedst ung, hvor dens duft og friskhed kommer allermest til sin ret.

Vinifikation
De små, aromatiske klaser af Malvasia di Schierano dyrkes i det bakkede Piemonte omkring byerne nord for Asti, hvor jordens kalkrige struktur og kølige nætter giver druerne intens aroma. Høsten foregår nænsomt og manuelt for at bevare druernes kvalitet. I kælderen temperaturstyres gæringen omhyggeligt for at fastholde de florale og frugtige aromaer, og vinen klares nænsomt før den sekundære gæring, som giver den sin fine mousse. Ingen lagring på fad, så de rene druekarakterer og friskhed bevares intakte.

Mad & Servering
Denne søde spumante egner sig særligt godt som ledsager til frugtdesserter, lette kager med bær eller som aperitif på en varm sommerdag. Den kan også bruges som base i sprudlende cocktails eller serveres til små appetizers med friskost eller blåskimmelost. Serveres afkølet ved 6-8 °C for at fremhæve friskheden og perlens finesse. Decantering er ikke nødvendig, men server gerne i rummelige, slanke glas.

Producent
Bava-familien har skabt vin i Piemonte siden 1911 og er i dag en af regionens mest respekterede vinproducenter. Deres engagement i bæredygtighed og nære samarbejde med lokale vinbønder har løftet kvaliteten af Malvasia di Schierano til et nyt niveau. Med priser og anerkendelser både i og udenfor Italien er Bava blevet synonym med elegance og innovation, ikke mindst for deres ikoniske, søde og mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.