Beaujolais Lapierre Domaine Lapierre, 2023

Domaine Lapierre Gamay 2023 Beaujolais er saftig og let, med ren frugt, frisk syre og den naturlige Lapierre-stil fra granitjord.

Om vinen
Domaine Lapierre arbejder i Beaujolais med fokus på Gamay, og huset er kendt for en meget ren tilgang til mark og kælder. Druerne kommer typisk fra marker med granit og skifer, som giver de lette, levende vine, mange forbinder med området. Her er der ofte fokus på lav indgriben og på at lade årgangen tale tydeligt, og 2023 i Beaujolais giver netop en frisk og saftig profil. I kælderen bruger Domaine Lapierre en enkel og nænsom vinifikation, ofte med spontan gæring og uden unødig manipulation. Denne 2023 er lagret i betonkar og store, gamle foudres, som holder frugten ren uden at give smag af nyt træ. Det passer godt til Gamay, hvor man gerne vil have tydelig bærfrugt, let struktur og en stil, der føles energisk snarere end tung.

Smagsprofil
I glasset får du Domaine Lapierre Gamay 2023 Beaujolais med en lys, rubinrød farve og en duft, der går lige i retning af hindbær, kirsebær og tranebær, med en floral tone af viol. Smagen er let i kroppen, men ikke tynd, for 2023 har både frisk syre og nok moden frugt til at give bredde i midtpaletten. Der er en silkeblød tekstur, som gør vinen nem at drikke nu, men også en ren afslutning, der holder den spændstig. Det er den type Beaujolais, hvor du får lyst til endnu et glas, fordi frugten er klar, og helheden føles så ubesværet. Drikkevindue: 2025 til 2027

Mad & Servering
Domaine Lapierre Gamay 2023 Beaujolais er oplagt til charcuteri, paté og rillettes, hvor vinens syre og saftige frugt skærer fint igennem fedmen. Den fungerer også rigtig godt til stegt kylling med urter, svampe eller en enkel sauce, fordi Gamay fra Beaujolais har nok liv til at følge retten uden at tage over. Prøv den også til grillstegte grøntsager, bagte rødbeder eller en mild, cremet ost, hvor den røde frugt spiller godt sammen med det salte og det bløde. På et dansk bord vil den være stærk til fjerkræ, svamperetter eller en let vegetarisk tærte.

Producent
Domaine Lapierre er en af de helt centrale producenter i Morgon og i det moderne Beaujolais, selv om huset i dag er bredt kendt langt ud over cru-området. Familien Lapierre blev især kendt gennem Marcel Lapierre, som var en nøglefigur i arbejdet med naturvin i Beaujolais og en vigtig stemme for en mere nænsom og mere levende stil. I dag viderefører Kewin Descombes og familien det udtryk, hvor fokus ligger på sund frugt, organisk dyrkning og minimal indgriben i kælderen. Det er ikke vine, der forsøger at imponere med tyngde, men med klarhed, energi og en meget præcis fornemmelse for Gamay og Beaujolais. Netop derfor smager deres vine ofte så umiddelbart og så genkendeligt, samtidig med at de har nok karakter til at stå stærkt i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.