Bereche Champagne Campania Remensis Extra Brut Magnum 2022

Bérêche Champagne Campania Remensis Extra Brut Magnum 2022 er et elegant og præcist udtryk for husets moderne tilgang til champagne, hvor terroir og balance får lov at stå i centrum. Magnumformatet giver ikke bare en smuk servering og ekstra luft i flasken, men også en mere harmonisk udvikling i glasset – ideelt til den, der vil opleve champagne med lidt mere dybde og format. Navnet Campania Remensis henviser til husets historiske rødder i området omkring Reims og understreger forbindelsen til Champagnes stolte traditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med fine, vedvarende bobler og en klar, levende mousse. Duften åbner sig med friske citrusnoter, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af mere komplekse nuancer af brioche, nødder og let krydret mineralitet. Smagen er tør, fokuseret og silkeblød med en fin balance mellem Pinot Noir’s struktur, Pinot Meunier’s frugt og Chardonnay’s finesse. Den ekstra brut-stil giver en stram og ren afslutning, mens den friske syre holder vinen rank og energisk. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og præcision, men magnumformatet giver også et godt potentiale for yderligere udvikling over de kommende år.

Vinifikation
Campania Remensis er skabt fra druer fra udvalgte parceller i Champagne, hvor kalkrig jord og et køligt klima bidrager til vinens spændstighed, mineralske profil og fine syre. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser kommer med i kælderen. Vinifikationen fokuserer på nænsom presning og en præcis gæring, der bevarer druernes karakter og terroirets renhed, før vinen færdiggøres som en ekstra tør champagne med stor balance.

Mad & Servering
Serveres ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de fine aromaer. Den er oplagt til østers, sashimi, tempura, let krydrede skaldyrsretter, fjerkræ eller milde oste, hvor vinens friskhed og struktur kan spille op mod maden. Decantering er ikke nødvendig, men et par minutters ro i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Bérêche et Fils er en familieejet producent med dybe rødder i Champagne og en voksende kultstatus blandt kvalitetsbevidste champagneelskere. Huset er særligt kendt for sin terroir-drevne stil, omhyggelige arbejde i marken og vinfremstilling med stor præcision. Bérêche har gennem de seneste år markeret sig som en af de mest respekterede producenter i regionen, ikke mindst for deres evne til at forene tradition, håndværk og et klart, moderne udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.