Bergadano Barolo 2021

Bergadano Barolo 2021 er en klassisk og elegant fortolkning af Nebbiolo, hvor kraft og finesse går hånd i hånd. Her får du en Barolo med tydelig struktur, stor aromatisk dybde og det lagringspotentiale, som har gjort vinområdet berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, som er typisk for Nebbiolo, og som med tiden kan udvikle mere teglstensfarvede nuancer. Næsen åbner intenst med røde kirsebær, tørrede roser og violer, flankeret af lakrids, tobak og et diskret strejf af trøffel. Smagen er fast og struktureret med velintegrerede tanniner, der giver vinen en markant rygrad uden at tage elegant fokus fra frugten. Her finder man saftige noter af kirsebær og hindbær, krydret med hvid peber, læder og et fint præg af eg. Den levende syre giver friskhed og balance, mens eftersmagen er lang, kompleks og mineralpræget. Vinen har et stort udviklingspotentiale og vil typisk folde sig smukt ud over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Barolo produceres i Piemonte, hvor Nebbiolo trives i kalk- og lerholdige jordbunde med gode drænforhold og et terroir, der er kendt for at give vine med både dybde og præcision. Høsten sker typisk manuelt for at sikre, at kun fuldmodne druer når frem til vinifikationen. Efter gæring lagres vinen for at runde tanninerne af og tilføre kompleksitet, ofte på træ, så struktur og aromatik kan udvikle sig harmonisk.

Mad & Servering
Bergadano Barolo 2021 er oplagt til braiseret oksekød, vildt, svamperisotto og retter med trøffel, hvor vinens syre og tanniner spiller flot sammen med den dybe umami. Den gør sig også fremragende til modne, faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og den kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, især hvis den nydes ung.

Producent
Bergadano er en del af den stolte Barolo-tradition og repræsenterer den klassiske piemontesiske stil, hvor respekt for druen og områdets særlige udtryk står centralt. Producenten har fokus på at skabe vine med balance, autenticitet og tydelig karakter, og Baroloen viser netop, hvorfor regionen regnes blandt verdens mest prestigefyldte for Nebbiolo-baserede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.