Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024 er et præcist og elegant udtryk for Prosecco fra en af områdets mest anerkendte enkeltmarker. Her får du en tør, rank og mineralsk stil, hvor friskhed og finesse er i centrum. Som Rive-vin kommer den fra en stejlt beliggende mark i Ogliano, hvilket giver ekstra karakter og tydelig terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset viser den sig typisk med en klar, lys strågul farve og en fin, vedvarende mousse. Duften er frisk og delikat med noter af grønne æbler, pære, hvide blomster og et let strejf af citrus og stenfrugt. Smagen er knastør og livlig med skarp syre, elegant frugt og en ren, mineralsk afslutning. Extra Brut-stilen giver et mere seriøst og gastronomisk udtryk end den klassiske, frugtigere Prosecco-stil, og 2024-årgangen har potentiale til at bevare sin friskhed og finesse i de kommende par år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen er lavet på Glera-druer fra Rive di Ogliano i Conegliano Valdobbiadene, et område i Veneto kendt for stejle skråninger, kalk- og lerholdige jorde samt et køligt mikroklima, der hjælper med at bevare aroma og syre. Høsten foregår typisk selektivt og med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset for at bevare druens renhed og de fine, aromatiske nuancer. Som Millesimato er vinen fremstillet af druer fra én årgang, hvilket understreger årgangens karakter.

Mad & Servering
Server den ved 6-8 °C som aperitif eller til retter, hvor vinens tørre og friske stil kan få lov at skinne. Den passer særligt godt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter, tempura, salte snacks og fine antipasti. Decantering er ikke nødvendig; åbn blot flasken kort før servering for at bevare den friske mousse.

Producent
Biancavigna Società Agricola er en moderne producent med stærke rødder i Conegliano Valdobbiadene, hjertet af Prosecco Superiore-området. Producenten er kendt for at arbejde målrettet med enkeltmarker og for at fremhæve forskellene mellem de stejle Rive-lokaliteter. Biancavigna har opnået anerkendelse for deres rene, præcise og terroirdrevne stil, som tydeligt viser områdets kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.