Bideona Laderas 2023 – Rioja Alavesa

Bideona Laderas 2023 er en saftig og mineralsk Tempranillo fra Rioja Alavesa, hvor kalkholdige skråninger sætter tydeligere præg end fadet. Navnet betyder “bjergskråninger” og henviser til de små marker neden for Sierra Cantabria, hvor lokale druesorter traditionelt kan vokse side om side med Tempranillo.

Smagsprofil
Vinen har en præcis og indbydende duft af kirsebær, hindbær og mørkere skovbær, suppleret af violer, timian og diskrete krydderier. I munden er den mellemfyldig og saftig med levende syre, god frugtkoncentration og faste, fintpolerede tanniner. Afslutningen er frisk, let krydret og mineralsk. Den elegante struktur gør vinen velegnet til at nyde nu, og den forventes at udvikle sig flot frem mod 2030–2031.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalkholdige lerjorde på små marker fordelt over otte landsbyer i Rioja Alavesa, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 30 år gamle. Tempranillo udgør hovedparten af vinen, suppleret af små mængder lokale røde sorter fra de blandede vinmarker. Druerne håndhøstes og afstilkes, og gæring samt modning foregår i en kombination af ståltanke, beton, brugte barriques og større fade. Sammensætning og modningstid tilpasses årgangen med fokus på at bevare frugt, friskhed og markernes mineralske præg frem for en tydelig egetræssmag.

Mad & Servering
Prøv vinen til lam, grillet svinekød eller stegt kylling, og den passer også godt til charcuteri, tapas, svamperetter og faste oste. Server ved 15–16 °C, og åbn gerne flasken 20–30 minutter før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.