Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee Eroiche Brut er en elegant og frisk mousserende vin fra hjertet af Veneto, skabt af druer fra de stejle og historiske skråninger i Valdobbiadene. Med sin fine balance mellem finesse, frugt og livlig syre skiller den sig ud som en mere seriøs og terroirdrevet Prosecco, der bærer tydeligt præg af området og producentens lange tradition for kvalitet. Navnet "Cuvee Eroiche" henviser til de udfordrende, næsten heroiske dyrkningsforhold i bakkerne, hvor meget af arbejdet stadig udføres i hånden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af grønne æbler, pære, hvide blomster og citrus, suppleret af et let strejf af stenfrugt og en diskret mineralsk undertone. Smagen er sprød, ren og elegant med en tør stil, der giver plads til både frugt og finesse. Chardonnay og Pinot Blanc tilfører lidt ekstra struktur og dybde til den klassiske Glera-friskhed, hvilket gør vinen mere kompleks end mange standard-Proseccoer. Den er bedst nydt ung og frisk, hvor dens frugt og perlende energi står mest levende.

Vinifikation
Druerne kommer fra de kuperede vinmarker i Valdobbiadene, hvor jordbund og eksponering varierer markant og bidrager til vinens særlige karakter. Området er præget af stejle skråninger og et køligt, men solrigt klima, som hjælper druerne med at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Høsten foregår typisk manuelt for at kunne udvælge de bedste klaser fra de vanskeligt tilgængelige marker, og vinen fremstilles med fokus på at bevare druernes rene frugt og delikate udtryk gennem en nænsom vinifikation og andengæring i tank.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 6-8 °C som aperitif eller til lette retter som skaldyr, sushi, ceviche, salater, milde oste og antipasti. Den fungerer også glimrende til sprøde forretter og let krydrede asiatiske retter. Decantering er ikke nødvendig; vinen bør åbnes og nydes frisk for at bevare sin livlige mousse og aromatiske renhed.

Producent
Bisol 1542 er et af Valdobbiadenes mest traditionsrige navne og har rødder tilbage til 1500-tallet, hvilket gør huset til en vigtig del af Prosecco-historiens udvikling. Familien Bisol har gennem generationer været kendt for at fremhæve områdets bedste terroir og for at arbejde målrettet med kvalitet frem for masseproduktion. I dag regnes producenten blandt de mest respekterede i regionen og er særligt anerkendt for vine, der kombinerer klassisk friskhed med større dybde og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.