Black Stallion, Cabernet Sauvignon 2023

Black Stallion Cabernet Sauvignon 2023 er en klassisk og velafbalanceret rødvin fra Napa Valley, hvor områdets varme klima og særlige jordbund giver Cabernet med både kraft, dybde og finesse. Her får du en vin, der kombinerer solmoden frugt med elegant fadpræg og en flot, poleret struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en indbydende, dybrød farve. Duften er intens og fyldig med tydelige noter af solbær, krydderier, vanilje og et let præg af toast fra fadet. Smagen er saftig, moden og rund med en blød tekstur, hvor frugten er flot understøttet af fine tanniner og en diskret, men tydelig struktur. Helhedsindtrykket er harmonisk og tillokkende, og vinen har god balance mellem kraft og elegance. Den kan nydes nu, men vil også udvikle sig pænt over de næste 2-3 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Napa Valley i Californien, et område kendt for Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne fra bakkerne bidrager med struktur og tannin, mens frugt fra dalen tilfører fylde og modenhed. Vinificeringen er klassisk med gæring på rustfrit stål, efterfulgt af modning på barriques fra forskellige tømrere for at opnå størst mulig kompleksitet. Malolaktisk gæring på fad binder træ og vin smukt sammen og giver en mere afrundet stil.

Mad & Servering
Black Stallion Cabernet Sauvignon 2023 passer særligt godt til charcuteri, rødt kød, entrecôte fra grillen samt lam, både i form af lammekroketter og lammesteg i roulade. Servér vinen ved 16-18 grader for at få mest muligt ud af frugt og struktur. Den behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men gerne lidt luft inden servering, hvis den åbnes ung.

Producent
Black Stallion er et navn, der forbindes med Napa Valleys moderne Cabernet-stil, hvor fokus er på kvalitet, balance og et tydeligt terroirudtryk. Producenten arbejder med vinmarker i et af Californiens mest prestigefyldte vinområder og har opnået anerkendelse for vine, der forener kraft og elegance på overbevisende vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.