Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Fuente de San Lázaro 2020

Bodegas Demencia de Autor Mencía Fuente de San Lázaro 2020 repræsenterer en særdeles unik rødvin fra det berømte Bierzo-område i Spanien. Denne vin, som er lavet på den særegne Mencia-drue, byder på en uforglemmelig smagsoplevelse, der afspejler regionens unikke terroir. Bodegas Demencia de Autor er kendt for deres innovative tilgang til vinproduktion, hvilket gør denne årgang til en sand perle i enhver vinelskers samling.

Smagsprofil
Vinen fremtræder med en dyb rubinrød farve, der lover en intens smagsoplevelse. Næsen afslører komplekse aromaer af modne røde frugter, kirsebær og et hint af violer, kombineret med subtile noter af krydderi og mineralitet. På ganen leverer Mencía Fuente de San Lázaro en flot balance mellem friskhed og fylde, hvor smagen af brombær og hindbær understreges af en elegant tanninstruktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, med et strejf af lakrids og en fin mineralitet, der afspejler den stenet jordbund i Bierzo. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle sig yderligere i flasken over de kommende år.

Vinifikation
Bierzo-regionen er kendt for sit varierede terroir med skiferholdig jord og et vidunderligt klima, som er med til at skabe exceptionelle vine. Druerne til Demencia Fuente de San Lázaro høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen involverer en skånsom presning af druerne og fermentering i små åbne kar for at sikre maksimalt udtræk af smag og aroma. Efter fermentering lagres vinen på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den endelige vin.

Mad & Servering
Denne rødvin er en perfekt ledsager til en række forskellige retter. Prøv den sammen med grillet lam, oksefilet eller en rig svamperisotto. Server vinen ved en temperatur på 16-18 grader Celsius for at optimere smagsoplevelsen. For at fuldt ud nyde vinens komplekse karakter anbefales det at dekantere den en time før servering.

Producent
Bodegas Demencia de Autor er et anerkendt vineri beliggende i Bierzo-regionen, som har gjort sig bemærket med deres fokuserede arbejde på Mencia-druen. Siden grundlæggelsen har vineriet opnået høje anerkendelser for deres innovative og eksperimentelle tilgang til vinproduktion. Med en stærk forbindelse til regionens traditioner kombineret med moderne teknikker skaber de vine, der ikke kun afspejler deres terroir, men også markerer sig internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.