Bodegas Terras Gauda, Rías Baixas O Rosal, 2025

Bodegas Terras Gaudas Rías Baixas O Rosal 2025 er en frisk og karakterfuld hvidvin, hvor Albariño får selskab af Loureiro og den mindre kendte Caíño. Blandingen giver en mere nuanceret og mindre udpræget parfumeret stil end mange enkelt-druede Albariño-vine. Vinen er en del af en bemærkelsesværdig udvikling: Fra 37.000 flasker i 1990 er Terras Gauda vokset til en international producent med eksport til over 50 lande.

Smagsprofil
Vinen byder på aromatiske noter af mandarin og melon, ledsaget af et floralt strejf, der leder tankerne hen på blomstrende appelsintræer. På ganen føles den fyldig og livlig på samme tid: Frugten giver en rund, generøs mundfølelse, mens friskheden holder udtrykket let og ubesværet. Den er oplagt at nyde ung, mens frugtens friskhed og de aromatiske nuancer står klart. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om vinens lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra et mosaiklandskab af parceller omkring O Rosal, tæt på hvor Miño-floden møder Atlanterhavet. Høsten foregår manuelt, og de tre druesorter plukkes på forskellige tidspunkter: Albariño først, derefter Loureiro fra højereliggende marker og til sidst Caíño. Efter afstilkning gennemgår druerne en kold forgæring før presning. Mosten klares og gæres med udvalgte, naturlige gærtyper, hvorefter den endelige blanding sammensættes i rustfri ståltanke.

Mad & Servering
Vinen passer godt til skaldyr, fisk, ceviche og andre lette retter, hvor dens aromatiske frugt og friske syre kan komme til sin ret. Server den velafkølet, omkring 8–10 °C. Den behøver normalt ikke at blive dekanteret; hæld den blot op og lad den åbne sig i glasset.

Producent
Bodegas Terras Gauda blev grundlagt af José María Fonseca, som sammen med vinmageren Emilio Rodríguez Canas og Ana Oliveira har været med til at forme husets stil. Producenten har udforsket og forfinet vinfremstillingen i Rías Baixas, blandt andet gennem brug af flere lokale druesorter og en patenteret metode til opformering og opbevaring af naturlige gærtyper. Terras Gauda arbejder også med præcisionsdyrkning ved hjælp af software og satellitovervågning og har udvidet sin tilstedeværelse på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.