Bollinger La Grande Année 2008 (leveres i original Giftbox)

Bollinger La Grande Année 2008 er husets prestigecuvée fra en årgang, der ofte regnes blandt Champagnes stærkeste siden 1996. Her mødes 2008-årgangens kølige præcision med Bollingers karakteristiske dybde, struktur og fadpræg – og flasken leveres i original gaveæske.

Smagsprofil
Champagnen har en gylden farve. Duften er intens og nuanceret med citrus, hvide blomster, brioche, ristede mandler og kalket mineralitet. Med luft kommer der også toner af honning, nødder og diskret oxidation. Smagen er koncentreret og lagdelt, hvor moden frugt møder livlig syre og en præcis, næsten kridtagtig afslutning. Den er allerede meget givende, men stadig ung; korrekt opbevaret har den potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet gennem mange år.

Vinifikation
Som det er tradition hos Bollinger, gæres vinen på små egetræsfade og lagres derefter usædvanligt længe på gæren. Det bidrager til cuvéeens dybde og kompleksitet, mens årgangens kølige karakter bevarer energi og præcision. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes terroir eller høstmetoder.

Mad & Servering
Prøv den til østers, kammuslinger, hummer eller stegt fisk, hvor vinens syre og mineralitet spiller fint sammen med råvarernes delikate smag. Den kan også ledsage lyst fjerkræ eller modne, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig; hæld eventuelt forsigtigt op i glasset og lad champagnen udvikle sig dér.

Producent
Bollinger blev grundlagt i 1829 i Aÿ og er et af de klassiske champagnehuse, kendt for vine med struktur, dybde og et tydeligt præg af fadlagring. La Grande Année er husets prestigechampagne fra udvalgte årgange og afspejler Bollingers karakteristiske, lagringsværdige stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.