Borgo del Tiglio, Collio Bianco D.O.C. "Studio di Bianco" 2020

Borgo del Tiglio “Studio di Bianco” 2020 er en karakterfuld Collio Bianco fra Friuli-Venezia Giulia – et område berømt for elegante, mineralske hvidvine med stort lagringspotentiale. Vinen afspejler Borgo del Tiglios kompromisløse tilgang til hvidvinsproduktion og den særlige kombination af friskhed, tekstur og kompleksitet, som har gjort producenten til en af regionens mest respekterede.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med fine, klare nuancer. Duften er forventeligt kompleks med mineralske toner, modne citrusfrugter, hvide blomster og diskrete krydrede eller nøddeagtige undertoner. På ganen kombineres en levende syre med fylde og en cremet tekstur, mens den mineralske afslutning giver vinen længde og præcision. Årgang 2020 kan drikkes nu med stor fornøjelse, men vinens struktur og koncentration gør den velegnet til yderligere udvikling på flaske. Ved korrekt opbevaring vil den kunne opnå større dybde og mere afrundede, tertiære nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Collio ligger i det kuperede grænseland i det østlige Friuli, hvor vinmarkerne præges af den karakteristiske ponca-jord – lagdelte aflejringer af mergel og sandsten, som bidrager med mineralitet og struktur. De præcise druesorter, høstmetoder og vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke oplyst. Borgo del Tiglios hvidvine forbindes generelt med omhyggelig selektion af druer, skånsom vinifikation og en stil, hvor druernes modenhed balanceres af friskhed og terroirpræg.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til gastronomiske retter som grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og cremede pastaretter. Den fungerer også godt til risotto med svampe eller milde, modne oste. Servér ved cirka 10–12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men 20–30 minutter i karaffel kan med fordel anvendes, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Borgo del Tiglio blev grundlagt af Nicola Manferrari og har opnået en stærk position blandt Friuli-Venezia Giulias førende producenter af kvalitets-hvidvin. Ejendommen holder til i Collio, hvor fokus ligger på præcise, terroirdrevne vine med både friskhed og lagringsdygtighed. Producenten er særligt anerkendt for sine komplekse og gastronomiske hvidvine, som har været med til at cementere Collios ry som et af Italiens vigtigste områder for seriøs hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.