Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum 2025

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior i magnumformat er en elegant og tør Prosecco fra hjertet af Valdobbiadene, skabt til dig, der vil have friskhed med mere præcision og karakter. Som den første Prosecco Superiore Brut fra Bortolomiol markerer Prior et vigtigt kapitel i områdets historie og viser, hvor raffineret Glera-druen kan udtrykke sig.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys strågul med en fin, vedvarende perlage, der understreger dens elegante og levende stil. Duften er frisk og indbydende med noter af grønne æbler, pære, citrus og hvide blomster, som tilsammen giver et klart og aromatisk udtryk. I munden er den tør, sprød og harmonisk med en behagelig, pikant friskhed og en blød, næsten fløjlsagtig tekstur. Eftersmagen er ren, frisk og indbydende, og magnumformatet bidrager ofte til en mere langsom og harmonisk udvikling over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Prior kommer fra Valdobbiadene-bakkerne i Veneto, et af Italiens mest anerkendte områder for Prosecco Superiore, hvor skråninger og klima giver ideelle betingelser for Glera-druen. Høsten sker omhyggeligt for at bevare druernes friskhed, hvorefter mosten gæres ved kontrolleret temperatur og vinificeres hvidt med blid presning. Andengæringen foregår i autoklave efter Charmat-metoden, som bevarer vinens aromatiske renhed og livlige mousse.

Mad & Servering
Prior er oplagt som aperitif og passer særligt godt til rå fisk og skaldyr, sushi, lette forretter og fine fingerfoods. Server den ved 6-8 °C for at fremhæve friskheden og de delikate bobler. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Bortolomiol er et historisk familiehus i Valdobbiadene, tæt forbundet med udviklingen af Prosecco Superiore og kendt for sit stærke fokus på kvalitet og områdets identitet. Prior blev skabt af Giuliano Bortolomiol som den første Brut i en tid, hvor Extra Dry dominerede, og i dag føres arven videre af hans døtre. Vingården har opnået bred anerkendelse for sin kombination af tradition, innovation og et tydeligt bæredygtigt engagement.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.