
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
825,00 kr./stk.
900,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Bruno Rocca Barbaresco Currà 2023 er en elegant og struktureret Nebbiolo fra et af Piemontes mest anerkendte vinområder. Vinen stammer fra vinstokke plantet i 1950’erne og kombinerer kalkrig terroir, lavt hektarudbytte og lang modning på fransk eg. Resultatet er et præcist Barbaresco med både friskhed, dybde og et flot lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne brombær og blåbær, suppleret af et diskret strejf af sød pibetobak og de komplekse aromaer, som udvikles gennem modningen.
På ganen åbner den med levende friskhed og salte toner, før den folder sig ud med større dybde og intensitet. Nebbiolo-druens karakteristiske struktur giver vinen spændstighed og længde, mens tanninerne er præcise og velintegrerede. Afslutningen er elegant, vedvarende og raffineret. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i flere år.
Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Nebbiolo-vinstokke i Barbaresco, plantet i 1950’erne og forankret i kalkrig jord, der bidrager med energi, spændstighed og en klart defineret tekstur. Bruno Rocca arbejder med lave udbytter pr. hektar for at opnå koncentration og bevare cru’ets autentiske udtryk. Druerne gennemgår en langsom gæring i trækar over cirka 30 dage, hvorefter vinen modnes i store franske egetræsfade. Den lange lagring – op til 36 måneder – giver en harmonisk integration af frugt, tannin og træ.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til elegante retter som braiseret oksekød, vildt, kalv, svamperisotto eller piemontesiske specialiteter med trøffel. Den passer også fortrinligt til faste, lagrede oste. En ung flaske bør med fordel dekanteres 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.
Producent
Bruno Rocca-familien har været knyttet til Langhe siden 1950 og er kendt for at fremstille vine med et tydeligt og naturligt udtryk for Barbaresco. Arbejdet med gamle vinstokke, lave udbytter og traditionel, langsom vinifikation fremhæver områdets karakter og Nebbiolo-druens lagringsdygtighed. Barbaresco Currà 2023 har blandt andet modtaget 93 point fra Vinous.
| Type | Rødvin |
| Producent | Bruno Rocca - Rabajà |
| Årgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Aperitif |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.