Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Cabernet Sauvignon Mclaren Vale Paxton Vineyard 2021
Paxton Vineyard Cabernet Sauvignon 2021 er en fyldig, men elegant rødvin fra McLaren Vale, hvor kølende havbriser giver et frisk modspil til det va...
Årgang
2021
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
Region
McLaren Vale
149,00 kr./stk.
På lager
Min. 12 stk.
Forventet levering: tor. 29 okt. - ons. 04 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Paxton Vineyard Cabernet Sauvignon 2021 er en fyldig, men elegant rødvin fra McLaren Vale, hvor kølende havbriser giver et frisk modspil til det varme australske klima. Druerne kommer fra økologisk og delvist biodynamisk dyrkede marker, og vinen lagres på franske egetræsfade. Den afspejler en region, der især er kendt for Shiraz, men også har en lang tradition for Cabernet Sauvignon.
Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve og byder på en krydret, frugtpræget aroma. På ganen er udtrykket elegant og velafbalanceret, hvor frugten spiller harmonisk sammen med fadlagringen.
Vinen kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle sig ved lagring.
Vinifikation
McLaren Vale ligger 10–15 km fra kysten, og havbrisen bidrager med køling i det varme klima. Regionens varierede jordbund, blandt andet omkring Sellicks Foothills og McLaren Flat, giver forskellige vækstbetingelser. Druerne til denne vin høstes manuelt fra økologisk og delvist biodynamisk dyrkede marker. Vinen modnes på både nye og brugte franske egetræsfade og tappes uden filtrering.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet kød, oksekød eller simreretter, hvor dens frugt og fadpræg passer godt til de fyldige smage. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, især hvis den drikkes ung.
Producent
Paxton Vineyards blev grundlagt af David Paxton i 1979 og er en af de etablerede producenter i McLaren Vale. Vingården dyrker blandt andet Grenache, Cabernet Sauvignon og Shiraz og har omlagt til biodynamisk landbrug. Arbejdet forener traditionelle og moderne metoder med fokus på områdets karakter.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Mclaren Vale Paxton |
| Årgang | 2021 |
| Land | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse