Campi Deantera, Salento Negroamaro 2024

Campi Deantera Salento Negroamaro 2024 er en fyldig og imødekommende rødvin fra Syditalien, skabt på den klassiske Negroamaro-drue. Vinen kombinerer Salentos århundredgamle vintraditioner med et moderne udtryk og byder på intens mørk frugt, blød struktur og en velafbalanceret afslutning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med levende lilla reflekser. Duften er intens og frugtig med noter af sorte kirsebær, modne blommer og røde frugter, afrundet af et diskret strejf af laurbær. På paletten er vinen fyldig, blød og harmonisk med en behagelig frugtighed og velintegreret struktur. Eftersmagen er afrundet og vedvarende uden at virke tung. Den er velegnet til at blive drukket ung, hvor dens friske frugt og bløde karakter kommer bedst til sin ret.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Salento, det solrige område i Syditalien mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet, hvor middelhavsklimaet danner gode betingelser for modne og karakterfulde Negroamaro-druer. Druerne gennemgår en termokontrolleret maceration og alkoholisk gæring i cirka 10 dage med udvalgte gærstammer. Herefter modnes vinen i rustfri ståltanke, så druernes frugt og områdets karakter bevares klart i det færdige udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til velsmagende forretter, grillet eller stegt kød, simreretter og et udvalg af modne oste. Den bløde og frugtige stil gør den også velegnet til pizza, pasta med kraftige saucer og krydrede retter. Vinen kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel iltes kort i glasset før servering.

Producent
Campi Deantera er et moderne boutique-vinhus i Salento, hvor man forener århundredgamle vintraditioner med et nytænkende syn på druerne og landskabet. Med respekt for natur, historie og terroir skaber vinhuset raffinerede vine med karakter og et klart blik for fremtiden. Beliggenheden mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet er central for husets identitet og dets fortolkning af Syditaliens klassiske druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.