Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022

Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022 fra Tenute Folonari er en ægte perle fra Bolgheri, der udstråler italiensk elegance og moderne vinmagerkunst. Denne Superiore er skabt på et blend af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot – fire druer kendt for deres kompleksitet og harmoni. Med sin unikke placering i hjertet af Toscana, hylder vinen områdets historie og dets renommé for at levere udsøgte, strukturerede rødvine.

Smagsprofil
I glasset afslører vinen en dyb rubinrød farve med ungdommelige lilla nuancer, der lover intensitet og dybde. Duften er umiddelbart dragende, med noter af modne sorte kirsebær, solbær og blomme, der akkompagneres af subtile hints af krydderier, cedertræ og mørk chokolade. På tungen mødes du af en silkeblød tekstur, hvor de modne frugtnoter smelter sammen med elegante strejf af vanilje, tobak og en diskret urtet kant. Tanninerne er fint strukturerede – markante, men polerede – og giver vinen både substans og finesse. Eftersmagen er lang og vedvarende med en harmonisk balance mellem frugt, krydderi og mineralitet. Potentialet for videre udvikling er stort; du kan med fordel gemme denne vin i 8-12 år og opleve, hvordan smagslagene folder sig yderligere ud over tid.

Vinifikation
Campo al Mare marken nyder godt af Bolgheris sand- og lerholdige jorde, tempereret af kølige briser fra det nærliggende Tyrrhenske Hav. Denne unikke terroir sikrer optimal modning og friskhed i druerne. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed og gennemgår en nøje selektering for kun at bruge de bedste klaser. Vinificeringen foregår med traditionel temperaturkontrolleret gæring, efterfulgt af malolaktisk gæring for ekstra fylde og blødhed. Efter endt fermentering lagres vinen i franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, silkebløde tanniner og en raffineret struktur.

Mad & Servering
Denne Bolgheri Rosso Superiore er en ideel ledsager til klassiske italienske retter som oksemørbrad med trøffel, lam med rosmarin, eller vildtgryder. Den passer også perfekt til modne oste. For den optimale oplevelse serveres vinen ved 16-18°C og med fordel kan den iltes/decantes 1-2 timer før servering, så alle aromatiske nuancer får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Tenute Folonari er et familieejet vinhus med dybe rødder i toscansk vintradition, grundlagt i slutningen af 1800-tallet. Huset har gennem generationer markeret sig som pionerer indenfor kvalitetsvin, hvor innovation og respekt for regionens arv går hånd i hånd. Med investeringer i Bolgheri siden 1998 har Folonari formået at placere Campo al Mare blandt områdets mest respekterede ejendomme, og deres vine høster jævnligt anerkendelse både i Italien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.