Cantina della Volta Christian Bellei Spumante Metodo Classico Brut 2017

Cantina della Volta Christian Bellei Spumante Metodo Classico Millesimato Brut 2017 er en mousserende vin, der sætter nye standarder for Lambrusco di Sorbara. Vinen er fremstillet efter den traditionelle 'Metodo Classico', hvilket tilfører et ekstra lag finesse og kompleksitet. Her får du en spændende italiensk boblevin med rødder i Emilias stolte vintraditioner og en hyldest til områdets ikoniske druesort.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne spumante med en elegant, lys rubinrød farve og et finmasket perlage, der straks frister. Næsen byder på forfriskende aromaer af vilde jordbær, sydende ribs, granatæble og subtile florale noter. På tungen mødes du af en livlig, frugtig friskhed, hvor røde bær flankeres af en vibrerende syre og delikate noter af citrus og brioche – et tydeligt tegn på den klassiske metode. Eftersmagen er tør, sprød og dvælende med et anstrøg af mineralsk elegance, der afslutter oplevelsen på højt niveau. Vinen har et fornemt lagringspotentiale på op til 4-5 år, hvor dybden og kompleksiteten vil udvikles yderligere.

Vinifikation
Lambrusco di Sorbara-druerne gror på de sandede og lerede jorde langs Po-floden i Emilia-Romagna, hvor klimatet stimulerer druernes friske syre og sarte aromaer. Druerne høstes skånsomt i hånden for at sikre den ypperste kvalitet fra mark til kælder. Vinificeringen foregår efter Método Classico, med andengæring på flaske i minimum 24 måneder, hvilket giver vinen sin klassiske fine mousse og komplekse gærnoter. Hver flaske er et testamente til kompromisløs håndværkstradition og innovation.

Mad & Servering
Denne mousserende Lambrusco er et perfekt match til charcuteri, lette pastaretter og fisk – prøv den til røget laks eller tempura. Den friske syre og fine bobler gør den også oplagt som aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C, og den har godt af 10-15 minutters iltning, hvis du ønsker at fremhæve de mere komplekse aromaer.

Producent
Cantina della Volta under ledelse af Christian Bellei bygger på en lang familietradition fra hjertet af Emilia-Romagna. Huset har markeret sig ved at revolutionere synet på Lambrusco gennem kompromisløs kvalitet og en passion for Metodo Classico. Cantina della Volta er især anerkendt for deres elegance og innovation, og har modtaget adskillige priser for deres unikke tilgang til den klassiske Lambrusco-produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.