Cantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari

Cantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari er en mousserende vin, der hylder Alfredo Molinari og hans bidrag til regionens vinproduktion. Denne vin er skabt på den klassiske Lambrusco Salamino-drue fra hjertet af Emilia-Romagna og præsenterer et frisk og autentisk udtryk af regionens traditionsrige vinmaking. Med sin sprudlende karakter og historie forener denne Lambrusco finesse, historie og lokal forankring i én flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og et indbydende, livligt skum, der straks vækker appetitten. Duften byder på intense aromaer af røde bær som kirsebær, ribs og hindbær ledsaget af noter af viol og et strejf af friskgræsede toner. På ganen opleves vinen frisk, livlig og frugtbetonet med bløde tanniner og en behagelig perlende mousse, der afrundes af en delikat sødme og sprød syre. Eftersmagen er ren og elegant, med vedvarende nuancer af frugter og blomster, som inviterer til endnu en slurk. Denne Lambrusco egner sig glimrende til at blive nydt ung for at bevare sin friske og livlige frugtprofil.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker i Emilia-Romagna, hvor det frugtbare ler- og sandjord i det nordlige Italien giver Lambrusco Salamino sin karakteristiske saftige frugt og friske syre. Druerne håndhøstes forsigtigt for at sikre optimal kvalitet og presses nænsomt for at bevare deres naturlige aromaer. Vinificeringen følger den traditionelle metodo charmat, hvor den anden gæring foregår i tanke, hvilket fremhæver vinens mousserende karakter og klare frugt. Efter vinifikationen hviler vinen i kortere tid på bundfaldet for at opnå en harmonisk balance mellem friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Cantina Sorbara Lambrusco Salamino er et oplagt valg til italienske klassikere som charcuteri, salami og modne oste, men også velegnet til pizza, pastaretter med tomat eller grillede grøntsager. Særligt smager den forfriskende ved 8-10°C, og den kan med fordel nydes uden dekantering for at bevare sin ungdommelige sprødhed og mousse.

Producent
Cantina di Carpi e Sorbara blev stiftet i Emilia-Romagna og er kendt som et referencepunkt for Lambrusco-produktionen i regionen. Kooperativet samler tradition og innovation for at hylde områdets vinmagerkultur og sikre kvaliteten af hver flaske. Med en lang historie og fokus på lokalt håndværk har producenten opnået både nationale og internationale anerkendelser, hvilket gør deres vine til et sikkert valg for kvalitetsbevidste vindrikkere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.