Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021

Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021 er et elegant udtryk for Nerello Mascalese fra Etna, hvor vulkansk energi møder fin balance og raffineret struktur. Vinen skiller sig ud med sin friske, blomstrede profil, sin delikate intensitet og den særlige karakter, som kun vinmarker på Etna kan give. Etna Rosso DOC er i dag en af Siciliens mest spændende appellationer, og denne vin er et godt eksempel på hvorfor.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med en relativt let og ikke alt for koncentreret farve, som indikerer både friskhed og finesse. Næsen er raffineret og indbydende med tydelige aromaer af røde frugter, særligt jordbær og solbær, samt florale og friske nuancer, der giver et elegant løft. Smagen er struktureret og velafbalanceret med god fylde og intensitet. Her folder frugten sig ud sammen med krydrede noter af sort peber og et strejf af rabarber, mens tanninerne er velsmagende, silkebløde og velintegrerede. Med tiden vil vinen udvikle mere animalske og tertiære aromaer, hvilket giver den fint lagringspotentiale og endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Vinen stammer fra skråningerne på Etna, hvor de vulkanske jorde og den højtliggende beliggenhed skaber et køligt og særpræget terroir med stor mineralitet og naturlig friskhed. Nerello Mascalese trives her under udfordrende, men ideelle forhold, der hjælper druen med at bevare sin aromatiske præcision og elegante tanninstruktur. Høsten udføres typisk med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen sigter mod at bevare druens fine frugt, florale karakter og de krydrede, mineralske nuancer fra marken.

Mad & Servering
Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021 passer særdeles godt til retter med rødt kød, vildt, lagrede oste og charcuteri/pålægskød, hvor vinens struktur og krydrede profil kan stå flot imod maden. Servér den gerne ved 16-18 °C for at få den bedste balance mellem frugt, syre og tannin. En kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung, så aromaerne åbner sig mere fuldt i glasset.

Producent
Carranco er en siciliansk producent med fokus på at udtrykke Etna-områdets særlige karakter gennem vine, der kombinerer friskhed, finesse og vulkansk præcision. Regionen omkring Etna har fået stor betydning for moderne siciliansk vinproduktion, og producenter som Carranco er med til at vise, hvor elegant og terroirdrevet Sicilien kan være. Med vine baseret på lokale druer som Nerello Mascalese bidrager huset til den voksende anerkendelse af Etna Rosso som en af Italiens mest interessante rødvinsstile.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.