Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2020, 37,5 cl.

Casanova di Neris Brunello di Montalcino 2020 er en elegant og præcist balanceret fortolkning af Sangiovese fra Montalcino. Den hvide label-Brunello har været en stolt del af husets portefølje siden 1978 og udmærker sig ved sin finesse, silkebløde tekstur og imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og rubinrød med et intenst bouquet af friske, unge røde frugter. På paletten er den levende syre perfekt afstemt med en cremet fylde og silkeblød struktur. Tanninerne er fine, præcise og elegant integrerede, hvilket giver vinen en lang og næsten vedvarende eftersmag. Brunello di Montalcino 2020 kan nydes allerede nu med lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet og dybde ved yderligere lagring. Den har potentiale til at modne smukt i mange år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montalcino i Toscana, hvor Sangiovese nyder godt af et terroir, der fremmer både friskhed, struktur og aromatisk finesse. Druerne udvælges omhyggeligt i hånden – både før og efter afstilkningen. Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af kunstgær i åbne, kegleformede og temperaturkontrollerede kar, mens maceration og gæring varer 23 dage. Herefter modnes vinen i 43 måneder på træ, før den frigives.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til toscanske retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, lam og pasta med ragù. Den passer også fremragende til modne hårde oste. Servér ved cirka 18 °C, gerne efter en times iltning i karaffel. En ældre flaske bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Casanova di Neri er en anerkendt producent fra Montalcino med en stærk passion for områdets land og for sin egen særprægede fortolkning af Sangiovese. Huset har produceret sin hvide label-Brunello siden 1978 og har opbygget et solidt internationalt ry for vine med elegance, finesse, høj kvalitet og lang lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.