Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Cascina Ghercina, Barolo 2022
Cascina Ghercina Barolo 2022 er en klassisk piemontesisk rødvin med den karakteristiske kombination af moden rød frugt, elegant struktur og bløde t...
Årgang
2022
Drue
Nebbiolo
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
235,00 kr./stk.
280,00 kr./stk.
Spar 16%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 03 nov. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Cascina Ghercina Barolo 2022 er en klassisk piemontesisk rødvin med den karakteristiske kombination af moden rød frugt, elegant struktur og bløde tanniner. Vinen er fremstillet på Nebbiolo, druen bag Barolo, som gennem århundreder har været blandt Italiens mest anerkendte og lagringsværdige vine.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på moden rød frugt og et fint strejf af lakrids, mens fadlagringen tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.
På ganen er den varm, elegant og harmonisk med en velafbalanceret struktur og bløde, behageligt integrerede tanniner. Barolo har generelt et godt lagringspotentiale, og denne årgang kan nydes nu med lidt iltning eller udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne afstiltes og knuses nænsomt, hvorefter mosten gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 28-30 °C. Skallerne macererer i 12 dage med daglig pump-over for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter gæringen modnes vinen i store slavonske egetræsfade, som bidrager med dybde og afrunding. Vinen kommer fra Barolo-området i Piemonte, hvor Nebbiolo trives i de kuperede vinmarker og giver vine med både finesse og struktur.
Mad & Servering
Server Cascina Ghercina Barolo til klassiske italienske retter som braiseret oksekød, osso buco, vildt eller risotto med svampe og trøffel. Den passer også glimrende til lagrede oste. Servér ved 18-20 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, særligt hvis den nydes ung, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blive endnu mere afrundede.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Cascina Ghercina |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse