Cascina San Pietro Franciacorta Brut

Cascina San Pietro Franciacorta Brut er en forførende boblevin på 100% Chardonnay, produceret med respekt for områdets traditioner og terroir. Denne elegante cuvée fra hjertet af Lombardiet byder på både friskhed og kompleksitet, og leverer en sprød, luksuriøs oplevelse, som indfanger alt det bedste ved Franciacorta. Vinens karakter gør den oplagt til festlige lejligheder og til at forkæle dig selv i hverdagen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, strågul farve og fine, vedvarende bobler. Duften er raffineret og frisk, med indbydende noter af hvide blomster, citrus, saftig grønne æbler og let ristede brioche-noter, som afslører den subtile kompleksitet fra flaskelagreningen. På tungen er Franciacorta Brut tør og liflig, med en silkeblød mousse og en elegant balance mellem frisk syre og frugtighed. Smagsnoterne byder på generøse citrus- og stenfrugter, ledsaget af diskrete nuancer af nødder og et let mineralsk touch. Eftersmagen er præcis og vedholdende, med en livlig friskhed, der gør vinen særligt velegnet som aperitif eller til lette retter. Vinen har et fint lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor kompleksiteten vil tiltage uden at miste sin sprøde karakter.

Vinifikation
Franciacorta-regionens kalkholdige jordbund og milde klima giver Chardonnay-druerne optimale vækstbetingelser og en særlig elegance, som kommer tydeligt til udtryk i denne vin. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at bevare friskhed og kvalitet, og presses nænsomt for at udtrække de reneste aromaer. Vinificeringen følger det traditionelle méthode champenoise – også kaldet metodo classico i Italien – hvor vinen gennemgår en andengæring på flaske og lagrer, typisk 18-24 måneder, på sit bundfald for at opbygge kompleksitet og fine bobler. Denne nænsomme proces sikrer en harmonisk og nuanceret Franciacorta Brut med et klart terroirpræg og flot struktur.

Mad & Servering
Cascina San Pietro Franciacorta Brut er ideel til lette, delikate retter såsom østers, skaldyr, fisketatar, sushi eller friske salater. Den egner sig også fortrinligt som aperitif eller til hårde, modne oste som parmesan. Serveres bedst ved 6-8°C, hvilket fremhæver vinens friskhed og finesse. For maksimal kompleksitet anbefales det at dekantere vinen kortvarigt inden servering.

Producent
Cascina San Pietro er en familieejet vingård, der ligger smukt placeret i hjertet af Franciacorta, blandt nogle af de mest eftertragtede vinmarker i Lombardiet. Gården har specialiseret sig i klassiske mousserende vine og arbejder efter bæredygtige principper med stor respekt for naturen og områdets traditioner. Med fokus på kvalitet frem for kvantitet har Cascina San Pietro markeret sig med flere anmelderroste vine og er i dag anerkendt som en af de spændende producenter, der værner om Franciacortas unikke vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.