Casella, The Black Stump Durif Shiraz 2025

Casella The Black Stump Durif Shiraz 2025 er en kraftfuld og fyldig rødvin fra Sydøst-Australien, skabt til dig, der elsker intensitet, dybde og moden frugt. Kombinationen af Durif og Shiraz giver både struktur og saftighed, mens lagringen på egetræ tilfører ekstra kompleksitet og en flot afrundet stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb purpur-rød farve, der allerede antyder dens koncentration. Duften er rig og indbydende med noter af solbær, brombær, blåbær, mørk chokolade, krydderier og et diskret strejf af sødt egetræ. Smagen er fyldig, rund og fløjlsblød med moden mørk frugt i centrum. Tanninerne er bløde og velintegrerede, og den lange, krydrede eftersmag giver vinen en varm og tilfredsstillende afslutning. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste år, hvor frugten og egetræet kan smelte endnu mere sammen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Sydøst-Australien, hvor Casella udvælger druer fra forskellige områder for at opnå maksimal udtrykskraft og drikkeglæde. Det kølige til moderate klima i kombination med varme, solrige perioder giver modne druer med god frugtkoncentration og balance. Durif bidrager med struktur og dybde, mens Shiraz tilfører saftighed og aromatisk fylde. Efter høsten vinificeres druerne med fokus på at bevare frugtens intensitet og den bløde, runde stil. Den efterfølgende lagring på egetræ tilfører kompleksitet, krydderi og en mere harmonisk tekstur.

Mad & Servering
Casella The Black Stump Durif Shiraz 2025 passer særligt godt til kraftige retter som grillet oksekød, lam, BBQ, braiserede simreretter og vildt. Den fungerer også fint til retter med mørk sauce, peber og krydrede elementer. Server gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel i 30-60 minutter før servering for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen.

Producent
Casella er en af Australiens mest kendte vinproducenter og har opbygget et stærkt ry for at levere vin med høj kvalitet og stor tilgængelighed. Med fokus på omhyggeligt udvalg af druer fra flere regioner skaber producenten vine med både konsistens, moden frugt og tydelig appellationsfri stil. Casella har markeret sig som en central aktør i australsk vin, særligt når det gælder vellavede og prisvenlige premiumvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.