Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021

Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021 fra Frescobaldi er en klassisk og samtidig præcis fortolkning af Sangiovese fra Montalcino. Her får du en Brunello med dybde, fast struktur og den mineralske nerve, der har gjort området berømt i generationer.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens rubinrød farve. Duften åbner med hindbær, solbær og viol, og efter lidt luft folder den sig ud med nuancer af læder, krydderier og et let balsamisk præg. Smagen er fyldig og koncentreret med tæt tanninstruktur og flot friskhed, som giver vinen både energi og længde. Den afslutter med en elegant, vedvarende eftersmag, hvor frugt og krydderi holdes flot sammen. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Castelgiocondos marker i Montalcino, højt beliggende omkring 300 meter over havet og med sydvestvendt eksponering. Jordbunden består af galestro og ler, som giver god dræning og bidrager til vinens koncentration, struktur og tydelige mineralske profil. Høsten foregår manuelt, og druerne sorteres omhyggeligt. Gæringen sker i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur med hyppig overpumpning og lang skinkontakt, før vinen gennemgår malolaktisk gæring og modner i to år på en kombination af franske barriques og slavonske fade.

Mad & Servering
Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021 er oplagt til braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter og modne oste. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne tid i karaffel i 1-2 timer, så de komplekse aromaer og den faste struktur får lov at åbne sig.

Producent
Castelgiocondo er en historisk ejendom under Frescobaldi, en af Toscanas mest betydningsfulde vinfamilier. Ejendommens rødder går tilbage til 1100-tallet, og den har i århundreder haft en central rolle i Montalcinos vintradition. I dag er Castelgiocondo særligt anerkendt for sin elegante og terroirtro Brunello, som ofte høster stor ros fra internationale kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.