Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019

Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019 er en eksklusiv enkeltmarksvin fra en af Montalcinos mest markante producenter. Vinen fremstilles udelukkende i særligt gode årgange og kombinerer Sangioveses klassiske struktur med stor koncentration, elegance og et imponerende lagringspotentiale. Poggio alle Mura har navn efter det historiske middelaldercastello, der ligger centralt på Banfi-ejendommen.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, sorte skovbær, violer og krydderier, suppleret af noter af tobak, cedertræ og diskret balsamico. På ganen er den fyldig og velstruktureret med koncentreret frugt, markante men modne tanniner og en frisk syre, der giver balance og længde. Elegant mineralske toner og et langt, krydret eftersmag understreger vinens lagringsværdige karakter. Den kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring i 10-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poggio alle Mura-marken på Banfi-ejendommen i Montalcino, hvor varme solrige dage, kølige nætter og kalk- og stenholdige jorder skaber optimale betingelser for Sangiovese med både modenhed og friskhed. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske præcision og struktur. Efter gæringen modnes vinen over længere tid på træfade, efterfulgt af yderligere flaskelagring, som er karakteristisk for en Brunello di Montalcino Riserva.

Mad & Servering
En ideel ledsager til kraftige toskanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret oksekød og lam. Den passer også fremragende til svamperetter, trøfler og modne faste oste. Servér ved 18-20 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Banfi blev grundlagt i 1978 af Mariani-familien og har siden etableret sig som en af de mest betydningsfulde producenter i Montalcino. Ejendommen er kendt for at kombinere respekt for områdets traditioner med omfattende forskning og moderne kælderteknik. Castello Banfi har spillet en central rolle i Brunello di Montalcinos internationale gennembrud og er især anerkendt for sine elegante, strukturerede vine med stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.