Cavallotto Langhe Freisa 2024

Cavallotto Langhe Freisa er en økologisk rødvin fra Piemonte på 100 % Freisa – en historisk druesort, der giver vinen et markant, men elegant udtryk. Med sin gode struktur og aromaer af røde frugter viser den en karakterfuld side af regionens vintradition.

Smagsprofil
Vinen har en rød farve. Duften er floral og krydret med intense noter af kirsebær og jordbær. I munden fremstår den struktureret og kompleks med frugtige aromaer, der følger smagene fra næsen. Den kan nydes ung for sit friske frugtpræg. Der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont, så længere flaskelagring bør betragtes som et åbent spørgsmål.

Vinifikation
Freisa-druerne vinificeres med naturlige gærstammer og semi-neddykket skindkontakt i 5–6 dage. Vinen lagres på traditionelle slavonske egetræsfade og derefter seks måneder på flaske. Den angivne fadlagringstid fremgår uklart af produktinformationen, som nævner både 12 og 5 måneder. Produktets titel angiver årgang 2024, mens beskrivelsen nævner 2022; årgangen bør derfor bekræftes før køb. Oplysninger om vinmarkernes terroir og høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til piemontesiske charcuterivarer, grillede pølser eller pasta med ragù – retter, der passer godt til dens røde frugt og faste struktur. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort luftning på omkring 20–30 minutter kan åbne de florale og krydrede aromaer.

Producent
Cavallotto er en familieejendom i Castiglione Falletto i Barolo-området og er især kendt for sine vine fra marken Bricco Boschis. Producenten har en tydelig plads i Piemontes vintradition, hvor arbejdet med lokale druesorter som Freisa også viser en bredere side af regionens vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.