Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay

Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay tilbyder en forfriskende og elegant oplevelse, hvor Chardonnay-druens karakteristiske finesse får lov til at skinne. Denne hvidvin fra det traditionsrige Cantine Ceci har en livlig mousse og en let perlende fornemmelse, som gør den oplagt til både aperitif og som ledsager til det gode måltid. Vinen forener moderne italiensk vinmagning med regionens stolte vintraditioner, og udtrykker Emilia-Romagnas livlige terroir på fornem vis.

Smagsprofil
I glasset stråler vinen med en lys, gylden nuance og fine, perlende bobler, der straks vækker appetitten. Næsen byder på lokkende noter af grønne æbler, hvide blomster og friske citrusfrugter, underbygget af subtile strejf af brioche og mandel, der afslører dens gærede finesse. På tungen mærkes en delikat friskhed med smagsnuancer af moden pære, citron og et hint af eksotiske frugter, balanceret med en sprød mineralitet og let cremet tekstur. De fine bobler bidrager til en silkeblød mundfølelse, mens eftersmagen afrundes med noter af frisk grapefrugt og et mineralsk islæt, der giver lyst til næste slurk. Vinen har et charmerende umiddelbart udtryk, men beholder sin vibrante frugt og finesse i op til tre år fra aftapning.

Vinifikation
Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay henter sin personlighed fra de frugtbare lavland omkring Emilia-Romagna, hvor vinstokkene nyder godt af varme dage og kølige nætter. Regionen er kendt for sit mineralske jordsmon og gunstige mikroklima, som bidrager til druernes naturlige friskhed og aromatiske kompleksitet. Druerne håndhøstes nænsomt for at bevare deres sprøde karakter. Efter presning og kold gæring gennemgår vinen en nænsom andengæring, hvilket skaber de fine, vedvarende bobler – ofte efter charmat-metoden. Resultatet er en frisk, moderne og let perlende vin, der samtidig bærer præg af områdets håndværkstraditioner.

Mad & Servering
Denne friske Chardonnay egner sig perfekt som aperitif, men kommer især til sin ret sammen med fisk og skaldyr, sushi, lette pastaretter og cremede oste. Prøv den for eksempel til grillede rejer, østers eller en klassisk vitello tonnato. Serveres optimalt ved 7-9°C, gerne let afkølet og eventuelt i store hvidvinsglas for at fremhæve duft og bobler. Vinen behøver ikke dekantéring, men nydes bedst frisk og ung for at få det fulde udbytte af dens livlige karakter.

Producent
Cantine Ceci har siden grundlæggelsen i 1938 været et af Emilia-Romagnas fyrtårne, især kendt for deres innovative stil og kompromisløse kvalitet. Familien Ceci startede med at fremstille vine til det lokale køkken, men deres dedikation og pionerånd har gjort dem til en markant spiller på både nationalt og internationalt plan. Deres Otello-serie hylder familiens rødder og regionens gastronomi, og hvidvinen Bolle di Chardonnay illustrerer husets evne til at forene tradition med nytænkning – alt sammen med den passion og autenticitet, der kendetegner Cantine Ceci.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.