Champagne Locret-Lachaud, Champagne Cuvée Prestige Abbatiale 1. Cru - magnum 150cl

Cuvée Prestige Abbatiale er en håndværkspræget Premier Cru-Champagne fra det familieejede hus Locret-Lachaud i Hautvillers, lavet på omtrent lige dele Pinot Noir og Chardonnay. Familien begyndte selv at presse og fremstille vin allerede i 1920 og var dermed blandt de tidlige récoltants-manipulants – pionerer, der selv forvandler egne druer til Champagne.

Smagsprofil
Champagnen har et tæt skum med fine, vedvarende perler. Duften er let blomstrende og frugtig med noter af æble og moden citrus, mens den runde mundfølelse ledsages af god dybde og elegante, ristede toner fra lagringen på gæren. Efter 48 måneder på flaske fremstår den både frisk og nuanceret. Den er velegnet til at nyde nu; den konkrete lagringsevne afhænger dog af opbevaringsforholdene.

Vinifikation
Druerne kommer fra Premier Cru-parceller omkring Hautvillers og høstes manuelt. Vinen gæres i en kombination af træfade, beton og rustfrit stål uden tilsatte fremmede gærstammer og gennemgår malolaktisk gæring. Årgangens vin blandes med op til 25 % reservevin fra de to foregående år, inden andengæringen på flaske og 48 måneders lagring med gæren. Dosagen er 8–9 g/l.

Mad & Servering
Server den som festlig aperitif, gerne i et hvidvinsglas, hvor aromaerne får plads til at åbne sig. Den passer også glimrende til østers eller velmodnet Brie de Meaux. Servér ved cirka 8–10 °C; de givne oplysninger angiver ikke et specifikt behov for dekantering.

Producent
Champagne Locret-Lachaud er et lille familiehus med base i Premier Cru-kommunen Hautvillers. I 1920 købte familien sin første vinpresse og etablerede en kælder som reaktion på de lave druepriser, de store champagnehuse tilbød. Huset var dermed blandt pionererne inden for récoltant-manipulant-traditionen, hvor producenten selv fremstiller Champagne af egne druer. Cuvée Prestige Abbatiale er inspireret af nærheden til klosteret, hvor Dom Pérignon ligger begravet, og fremstilles i dag af niende generation, Charlotte Locret.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.