Champagne Pommery, Champagne Cuvée Louise Edition Parcelle 2005

Champagne Pommery Cuvée Louise Edition Parcelle 2005 er en eksklusiv vintagechampagne med et raffineret og terroirdrevet udtryk. Den kombinerer florale nuancer, moden frugt og en imponerende balance – et elegant eksempel på Pommerys signatur og mangeårige tradition for prestigechampagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant og livlig med fine, vedvarende bobler. Duften åbner med florale aromaer af lindeblomst og hagtorn, som efterfølges af delikate toner af moden fersken og pære. På ganen er udtrykket kraftfuldt, men samtidig silkeblødt og særdeles velafbalanceret. Frugten går igen i en harmonisk smagsprofil, hvor friskhed og finesse understøtter vinens fylde. Som vintagechampagne fra 2005 har den udviklet en attraktiv kompleksitet, men kan fortsat gemmes nogle år under gode forhold for yderligere modenhed.

Vinifikation
Cuvée Louise Edition Parcelle 2005 er fremstillet af Champagne Pommery, hvis historiske hjemsted ligger i Reims. De nærmere oplysninger om parcellen, druesammensætningen og høstmetoden er ikke specificeret. Vinificeringen varetages af Pommerys chef de cave på det 50 hektar store kompleks i Tours-sur-Marne, mens champagnen modnes i Pommerys dybe, kalkstensomkransede kældre under Reims, hvor temperaturen naturligt ligger omkring 10 °C.

Mad & Servering
Denne elegante prestigechampagne er et oplagt valg til raffinerede retter som asparges, hummer med sorte trøfler eller dampet turbot med østerssvampe. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, der fremhæver aromaernes finesse. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan få de fine bobler til at forsvinde; giv i stedet flasken lidt tid i glasset til at åbne sig.

Producent
Champagne Pommery har rødder tilbage til 1836 og ligger i Reims, hjertet af Champagne. Et afgørende øjeblik i husets historie kom i 1868, da Madame Pommery købte et 19 kilometer langt tunnelsystem under byen. De oprindeligt romerske gange blev omdannet til et imponerende champagnekælderanlæg af franske og belgiske minearbejdere. Kældrene ligger omkring 30 meter under jorden i kalkstenen og tilbyder ideelle modningsforhold. I dag er Clément Pierlot Pommerys tiende chef de cave og har ansvaret for husets vinificering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.