Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot La Grande Dame Brut - Giftbox, 2015

La Grande Dame 2015 er Veuve Clicquots prestigecuvée, skabt med Pinot Noir fra husets historiske Grand Cru-marker som omdrejningspunkt. Årgangen hylder Madame Clicquot, der satte et afgørende præg på Champagne – blandt andet med udviklingen af remuage – og blev lanceret i anledning af husets 200-årsjubilæum i 1972. Flasken leveres i gaveæske; æskens pastelfarve kan variere og kan ikke vælges ved bestilling.

Smagsprofil
Vinen beskrives som solrig, men med en tydelig spændstighed og elegance. Pinot Noir giver cuvéen dybde og struktur, mens Chardonnay bidrager med finesse og lethed. Sammen skaber de en stil, hvor kraft og blødhed balanceres af en rank, præcis profil. Den lange modning på gæren giver vinen tid til at udvikle større kompleksitet. La Grande Dame 2015 kan nydes nu, men har også potentiale til videre lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-marker: Pinot Noir fra Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy og Verzenay samt Chardonnay fra området omkring Le Mesnil-sur-Oger. Cuvéen består af 90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay. Vinene gæres traditionelt i stål og beton, og hovedparten lagres på brugte fade i op til 12 måneder, før den endelige cuvée sammensættes og andengærer på flaske. Herefter modner champagnen mere end syv år på gæren. Flaskerne blev degorgeret sidst i 2022, og dosagen er 6 g/l. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet.

Mad & Servering
Servér ved cirka 10–12 °C i rummelige champagneglas, så vinens kompleksitet får plads til at udfolde sig. Den passer godt til hummer, kammuslinger, fine fiskeretter og lyst fjerkræ – gerne med en afdæmpet, cremet sauce. Dekantering er ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt tid i glasset efter åbning.

Producent
Veuve Clicquot blev ført videre af Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, efter at hun i 1805 blev enke som 27-årig. Hun tog over i en mandsdomineret branche og var med til at forme Champagne gennem blandt andet remuage-systemet, den første årgangschampagne fra huset i 1810 og lanceringen af roséchampagne i 1818. La Grande Dame blev skabt som en hyldest til hendes arv ved husets 200-årsjubilæum i 1972. Pinot Noir har siden været cuvéens bærende drue, i tråd med Madame Clicquots tro på druens evne til at skabe store hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.