Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot La Grande Dame Rosé - Giftbox, 2006

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2006 er en årgangschampagne i gaveæske, hvor Pinot Noirs fylde møder Chardonnays finesse. Cuvéen hylder Madame Clicquot, der var med til at forme Champagnes historie: Hun lancerede en tidlig årgangschampagne i 1810 og udviklede i 1818 en rosé ved at tilsætte rødvin til cuvéen.

Smagsprofil
Champagnen har en roséfarvet tone og en kompleks duft med frugtige nuancer, som afspejler årgangens modne, fyldige Pinot Noir. Chardonnay bidrager med elegance og friskhed, mens den lange modning på gæren giver vinen dybde og en afrundet struktur. Årgang 2006 forener fylde med finesse og kan nydes nu, men har også potentiale til videre udvikling ved korrekt opbevaring. Den præcise aroma og udvikling vil variere med flaskens lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-parceller i blandt andet Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy og Verzenay samt Chardonnay-parceller omkring Le Mesnil-sur-Oger. Pinot Noir udgør 66 % af cuvéen, heraf 15 % vinificeret som rødvin, mens Chardonnay udgør 34 %. Høsten fandt sted fra 14. til 29. september 2006; druerne blev sorteret grundigt efter et udfordrende sommerforløb. Vinene blev gæret traditionelt i stål og beton, og omkring halvdelen modnede i brugte fade i op til 12 måneder. Efter den anden gæring lagrede champagnen ni år på gæren. Flaskerne blev degorgeret i september 2015 med en dosage på 8 g/l.

Mad & Servering
Servér ved cirka 10–12 °C, gerne i et rummeligt champagneglas, så vinens kompleksitet får plads. Den passer godt til hummer, kammuslinger, stegt laks eller lyst kød med svampe. En kort åbning før servering er som regel tilstrækkelig; dekantering anbefales normalt ikke til en moden årgangschampagne.

Producent
Champagne Veuve Clicquot blev ført videre af Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, efter at hun blev enke i 1805. Hun satte et markant aftryk på Champagne ved blandt andet at være med til at udvikle remuage-systemet, som gør det muligt at samle og fjerne bundfald fra flasken. La Grande Dame blev lanceret i 1972 i anledning af husets 200-års jubilæum, og den første La Grande Dame Rosé blev skabt i 1988.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.