Charles Smith, Washington State Château Smith Cabernet Sauvignon 2021

Château Smith Cabernet Sauvignon 2021 er en intens og dyb rødvin fra Washington State med tydelige Bordeaux-inspirerede træk. Vinen kombinerer klassiske vinifikationsteknikker med Charles Smiths moderne tilgang til vin og en karakteristisk, kunstnerisk identitet, som også kommer til udtryk på de ikoniske etiketter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rubinrød. Næsen er præget af sort frugt med nuancer, der leder tankerne hen på modne solbær og mørke bær. På ganen er den koncentreret og fyldig med markant dybde og kompleksitet, mens den lange maceration bidrager til en generøs og behagelig mundfornemmelse. Cabernet Sauvignons struktur gør vinen velegnet til videre udvikling på flaske. Den kan nydes nu med lidt luft, men vil samtidig kunne opnå større harmoni og blødere frugtkarakter over de kommende år.

Vinifikation
Druerne stammer fra Washington States nordvestlige vinområde, hvor vinens Bordeaux-lignende stil kommer til udtryk. De røde vine gennemgår en lang maceration på skindet, og processen forlænges ikke efter den malolaktiske gæring. I stedet får vinen længere tid på bærmen, hvilket er med til at øge fylde og tekstur. Specifikke oplysninger om høstmetode og det præcise terroir foreligger ikke.

Mad & Servering
Den kraftfulde Cabernet Sauvignon passer godt til grillede eller stegte oksefileter, lammekød, braiserede retter, vildt og modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En iltning på 30–60 minutter i karaffel anbefales, især hvis vinen nydes ung, da det kan åbne den mørke frugt og give større balance i glasset.

Producent
Charles Smith er kendt for vine, der forener respekt for traditionelle vinproduktionsteknikker med en mere nutidig og personlig tilgang til vin. Hans engagement i den måde, mennesker drikker og oplever vin på, afspejles i vinene såvel som i de legende etiketter. Hvert originalt kunstværk er skabt i samarbejde med hans mangeårige ven, kunstneren Rikke Korff, og etiketterne er blevet fejret for deres kunstneriske, ikoniske og umiddelbart genkendelige udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.