Château Berliquet, Saint Émilion 2016

Château Berliquet Saint-Émilion 2016 er en elegant og klassisk Bordeaux-vin fra en historisk ejendom på Saint-Émilions kalkstensrige terroir. Årgang 2016 regnes som en af de stærkeste i nyere tid og kombinerer koncentration, friskhed og et stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne solbær, sorte kirsebær og blommer, suppleret af fine noter af cedertræ, krydderier, lakrids og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig og velstruktureret med modne, men stadig markante tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk afslutning. Frugten balanceres af nuancer af mørk chokolade, krydderurter og let toast fra fadlagringen. Vinen kan drikkes nu med passende iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château Berliquet ligger på Saint-Émilions kalkstens- og lerholdige jorder, som bidrager med både struktur, mineralitet og en karakteristisk friskhed. Vinen er baseret på de klassiske Bordeaux-sorter, især Merlot og Cabernet Franc, som håndteres med fokus på at bevare druernes aromatiske intensitet. Efter gæring modnes vinen på egetræsfade, hvor frugten integreres med tanniner og krydrede fadnoter.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med dyb smag som oksemørbrad, braiseret lam, and eller vildt. Den passer også godt til svamperetter, trøffel, modne faste oste og klassisk fransk bistrokøkken. Dekantér gerne i 1-2 timer før servering, især hvis vinen nydes nu, så tanninerne blødgøres og aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Berliquet er en historisk Saint-Émilion-ejendom med rødder tilbage til 1700-tallet og et samlet vinareal omkring det klassiske landskab ved byen Saint-Émilion. Slottet er anerkendt som Grand Cru Classé og har gennem generationer været kendt for vine, der forener Bordeauxs klassiske struktur med Saint-Émilions modne frugt og kalkstenspræg. Ejendommen blev i 2017 en del af Chanel-koncernens vinportefølje, hvilket har understøttet en fortsat fokusering på kvalitet og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.