Château Bonalgue - magnum 150cl, 2019

Château Bonalgue 2019 er en fyldig Pomerol fra en stærk årgang, her præsenteret i magnumformat, som egner sig godt til middagsbordet og særlige anledninger. Merlot står centralt i udtrykket, suppleret af Cabernet Franc, og vinen forener moden frugt med krydderi, velintegreret fad og den koncentration, man søger i klassisk Pomerol.

Smagsprofil
I glasset mødes lag af modne blommer og kirsebær med nuancer af hvid peber, sort te, salvie og kakao. Fadet bidrager med diskrete, velintegrerede toner af ristet træ og vanilje. Smagen er fyldig og aromatisk, men holdes frisk af fine tanniner, der leder frem mod en lang, parfumeret afslutning. 2019-årgangens koncentration giver vinen gode forudsætninger for at udvikle sig med lagring. Magnumformatet kan bidrage til en langsommere modning; der er dog ikke angivet en præcis drikkeperiode.

Vinifikation
Ejendommen råder over 9 hektar nordøst for Libourne, hvor vinstokkene står i sand, grus og ler. Druerne sorteres på rystebord ved ankomsten til kælderen og vinificeres i 13 temperaturregulerede ståltanke. Vinen modner derefter på fad i 16–18 måneder, afhængigt af parcel, med 50 % nye fade. Merlot er blevet stadig mere fremtrædende på ejendommen, i tråd med producentens syn på druens særlige egnethed til Pomerol.

Mad & Servering
En oplagt madvin til vildt og retter med dybde og sødmefulde frugtelementer. Prøv den eksempelvis til skovdue med rødvinssauce, solbær, morkler og brændte løg. Servér ved cirka 16–18 °C. Hvis vinen drikkes inden for de første fem år, anbefales det at give den en tur i karaffel inden servering.

Producent
Château Bonalgue ligger i Pomerol og har 9 hektar vinmarker. Producenten har i stigende grad satset på Merlot, som Jean-Baptiste Audy fremhæver som den drue, der giver de ypperste vine i området. Vinen har været fremhævet på The Wine Cellar Insiders liste over gode Bordeaux-køb, kendt som deres “Bordeaux Value Wine Guide”.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.