Château Calon-Segur, Saint Estèphe 2023

Château Calon-Ségur 2023 er en klassisk Saint-Estèphe med intensitet, struktur og den karakteristiske friskhed, som appellationen er kendt for. Vinen kommer fra et historisk 3. cru-slot ved Gironde-floden og udtrykker terroirets mørke frugt, mineralske dybde og markante, men velintegrerede tanniner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften åbner med mørke frugter og solbær, suppleret af diskrete krydrede toner og en antydning af mineralsk kompleksitet. På ganen er den struktureret og energisk med frisk syre, modne tanniner og en flot koncentration. Eftersmagen er lang, harmonisk og velafbalanceret. Årgang 2023 har både friskhed og substans og vil kunne udvikle større kompleksitet med lagring. Den kan nydes efter iltning allerede nu, men har samtidig et godt potentiale for videre udvikling i kælderen over de kommende år.

Vinifikation
Château Calon-Ségur ligger nord for Saint-Estèphe direkte ved Gironde-floden, hvor grus- og lerholdige jorder bidrager med både dræning, struktur og mineralitet. Druerne håndteres skånsomt fra de velplejede parceller, hvorefter gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og betoncuvéer. Efter vinifikationen lagres vinen på franske egetræsfade, delvist nye, i cirka 18–20 måneder.

Mad & Servering
Den faste struktur og modne tannin gør vinen velegnet til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekød og vildt. Den passer også fremragende til klassiske franske retter med kraftige saucer, svampe eller urter. Servér ved cirka 16–18 °C, og dekanter gerne vinen 1–2 timer før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Château Calon-Ségur er et af de mest ikoniske slotte i Saint-Estèphe og har siden Bordeaux-klassifikationen i 1855 været anerkendt som et 3. cru. Slottet er især kendt for sin karakteristiske hjerteformede etiket og for vine med stor holdbarhed, tydelig terroirprofil og en klassisk Bordeaux-struktur. Beliggenheden tæt ved Gironde-floden og den konsekvente fokusering på kvalitet har gjort Château Calon-Ségur til en markant producent i Médoc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.