Château Cantelys, Fleur de Cantelys Bordeaux Blanc, 2023

Château Cantelys Fleur de Cantelys Bordeaux Blanc 2023 er en elegant og klassisk hvid Bordeaux, der forener friskhed, fylde og finesse i et harmonisk blend af Sauvignon Blanc og Sémillon. Vinen kommer fra Pessac-Léognan, et af Bordeaux’ mest anerkendte områder for raffinerede hvidvine, og den viser tydeligt områdets evne til at skabe vine med både karakter og lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår i en lys gylden farve og åbner med en frisk, aromatisk næse, hvor citrus, hvide blomster og moden stenfrugt får følgeskab af et diskret strejf af fad og let røgede nuancer. Udtrykket er rent og præcist, men samtidig generøst og indbydende. I smagen er vinen fyldig og velbalanceret med en livlig syre, der giver flot spændstighed til den cremede tekstur. Noter af citron, fersken og let ristede toner breder sig i munden, og afslutningen er lang, mineralsk og raffineret. Vinen har allerede stor charme nu, men kan også udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Château Cantelys ligger i Pessac-Léognan, hvor grusede jorde og et klassisk Bordeaux-klima giver ideelle betingelser for både Sauvignon Blanc og Sémillon. Kombinationen af god dræning, moderat varme og kølende indflydelse fra omgivelserne hjælper druerne med at opnå modenhed, samtidig med at friskheden bevares. Høsten foretages typisk med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druernes aromatiske renhed og samtidig tilføje struktur og tekstur gennem en diskret fadpåvirkning.

Mad & Servering
Denne hvidvin er oplagt til skaldyr, grillede fisk, lyst fjerkræ, cremede saucer og klassiske retter med citron og urter. Den fungerer også særdeles godt til faste oste eller retter med lidt røgede elementer. Servér den ved 8-10 °C for at få det bedste frem i både friskhed og kompleksitet. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset vil åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Château Cantelys er en del af den velrenommerede Pessac-Léognan-appellation, som er kendt for sine elegante og terroirdrevne vine. Producenten har gennem årene markeret sig med klassiske Bordeaux-vine, hvor fokus er på balance, præcision og respekt for områdets stil. Netop kombinationen af tradition og kvalitet gør Château Cantelys til et navn, der nyder anerkendelse blandt vinelskere, der søger hvid Bordeaux med både finesse og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.