Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2023

Château Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge er en klassisk Bordeaux-rødvin med både dybde, finesse og historisk tyngde. Her får du et elegant blend domineret af Cabernet Sauvignon og Merlot, skabt på et slot med rødder helt tilbage til det 13. århundrede.

Smagsprofil
Vinen står med en forbløffende dyb lilla farve, der allerede i glasset lover koncentration og struktur. Duften er aromatisk og præget af modne røde og mørke frugter, flankeret af fine røgede noter og diskrete nuancer fra fadlagringen. Smagen er rig og smidig med en glat, fyldig tekstur og en tanninstruktur, der giver både længde og definition. Det er en vin, der allerede kan nydes i sin ungdom, men som også har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste år på flaske.

Vinifikation
Château Carbonnieux ligger i Pessac-Léognan, hvor terroiret er kendt for grusede jorde, som giver særligt gode betingelser for Cabernet Sauvignon og de øvrige klassiske Bordeaux-sorter. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke over 3-4 uger med regelmæssig overpumpning for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter gæring lagrer vinen 15-18 måneder på egetræsfade, hvoraf 35-40% er nye, hvilket tilfører finesse, krydderi og en let røget dimension.

Mad & Servering
Server Château Carbonnieux Rouge ved 16-18°C, gerne efter en times tid i karaffel, hvis den drikkes ung. Den passer særligt godt til oksefilet, lam, vildt, and og andre retter med både dybde og umami, men også til faste, modne oste.

Producent
Château Carbonnieux er en af de historiske producenter i Graves og regnes blandt områdets mest anerkendte slotte. Ejendommen har en lang og betydningsfuld historie, og den er i dag kendt for at levere vine, der kombinerer klassisk Bordeaux-udtryk med stor præcision og elegance. Som Grand Cru Classé de Graves har slottet cementeret sin status som en af regionens markante referenceproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.