Château Dallau, 2022

Château Dallau 2022 er en klassisk, moderne Bordeaux fra højre bred, hvor ren frugt, bløde tanniner og umiddelbar drikkeglæde går hånd i hånd. Vinen er et fint eksempel på familiehusets stil, hvor Merlot står i front og giver en rund, imødekommende profil med tydelig regional forankring i Bordeauxs lange vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår Château Dallau 2022 med en dyb rubinrød farve og et ungdommeligt, levende udtryk. Næsen byder på modne blommer, solbær og hindbær, suppleret af et let strejf af urter, som giver friskhed og balance. Smagen er mellemfyldig og saftig med en klar frugtprofil, hvor Merlot tilfører blødhed og rundhed, mens Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon giver struktur og et let tørt bid i afslutningen. Syren er moderat, tanninerne er fint integrerede, og vinen har en harmonisk, ligefrem finish. Den er skabt til at drikkes ung og vil typisk være bedst inden for de kommende 3-5 år, hvor frugten står mest klart.

Vinifikation
Château Dallau er beliggende på Bordeauxs højre bred, hvor de lerholdige jorde især favoriserer Merlot og bidrager til vinens fylde og bløde tekstur. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, så frugten bevares ren og præcis i det færdige udtryk. Vinifikationen er styret mod at fremhæve balance og tilgængelighed frem for tung ekstraktion, hvilket giver en klassisk og frugtig Bordeaux-stil.

Mad & Servering
Château Dallau 2022 er en alsidig madvin, der passer godt til oksekød, lam, grillretter og charcuteri. Den fungerer også fint til enklere retter med lyst kød, hvor dens saftige frugt ikke overdøver maden. Servér den gerne ved 16-18 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 15-20 minutters luftning kan åbne aromaerne lidt mere.

Producent
Château Dallau er en del af familieforetagendet Vignobles Bertin, som også arbejder i Montagne-Saint-Émilion og Lalande-de-Pomerol. Familien har gennem generationer opbygget en stærk tilknytning til Bordeaux og til den vin- og madkultur, som præger området. I dag er det Mme Yvette Bertin, der i syvende generation fører traditionerne videre og deler sin passion med de mange trofaste kunder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.