Château d'Aqueria, Lirac 2023

Château d'Aqueria Lirac 2023 er en intens og elegant rødvin fra det sydlige Rhône, hvor dyb frugt møder fine kryddertoner og velintegrerede tanniner. Vinen kommer fra den historiske ejendom Château d'Aqueria, som strækker sig over appellationerne Tavel og Lirac og regnes blandt områdets mest markante producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med klare lilla reflekser. Næsen er kompleks og indbydende med aromaer af blomster, modne røde frugter og delikate krydderier. På paletten er Château d'Aqueria Lirac 2023 blød, harmonisk og velafbalanceret med saftig frugt, diskret krydderi og elegante tanniner, der giver vinen struktur uden at virke dominerende. Den kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil samtidig udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château d'Aqueria arbejder med de rige terroirer i Lirac og Tavel og har gennem længere tid haft fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder med en ambition om gradvist at bevæge sig mod økologisk produktion. Druerne høstes i hånden, afstilkes og knuses let, hvorefter de macererer i kar i omkring fire uger. Under gæringen gennemføres regelmæssige nedbrydninger af drueskallerne og overpumpninger for at udtrække farve, aroma og struktur. Efterfølgende lagres 30 % af vinen i 6-10 måneder på franske egetræsfade, der er mellem ét og fire år gamle.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til andebryst med vilde svampe, entrecôte med tranebærsauce og faste eller mellemfaste oste. Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den drikkes ung, så de modne frugtaromaer og krydderierne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château d'Aqueria er en historisk ejendom på omkring 100 hektar i den sydlige Rhône-dal med vinmarker i både Tavel og Lirac. I maj 2022 overtog Guigal-familien styringen af slottet med ønsket om at videreføre Aquerias historie og arv, samtidig med at kvaliteten og dyrkningsmetoderne udvikles yderligere. Ejendommen spiller en vigtig rolle i regionen og har en klar ambition om at løfte vinene fra Tavel og Lirac til nye højder med respekt for terroir og bæredygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.