Château de Camensac, Haut-Médoc 2016

Château de Camensac Haut-Médoc 2016 er en elegant og raffineret Bordeaux-vin med en frisk stil og flot balance mellem frugt, krydderi og fad. Årgang 2016 regnes som en stærk Bordeaux-årgang, og vinen er et klassisk eksempel på den lagringsværdige stil fra Haut-Médoc.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med et ungdommeligt skær. Duften byder på indbydende noter af sorte bær og rød frugt, ledsaget af krydderier og diskrete nuancer af egetræ. På ganen er vinen frisk, velsmagende og velstruktureret med en fin kombination af rød og sort frugt. Den elegante fremtoning understøttes af modne tanniner og en behagelig fadkrydret afslutning. Vinen kan nydes nu, gerne efter lidt luft, men har samtidig potentiale til at udvikle sig positivt i kælderen i flere år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Haut-Médoc på Bordeauxs venstrebred, et område der er kendt for terroirer med veldrænende grus og vine med både struktur og finesse. Druerne høstes med fokus på modenhed og kvalitet, hvorefter mosten gennemgår alkoholisk gæring ved 28 °C i cirka seks dage. Gæringen efterfølges af omkring tre ugers maceration for at udtrække farve, aroma og struktur. Herefter lagres vinen i 14-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye.

Mad & Servering
Château de Camensac Haut-Médoc 2016 passer særligt godt til klassiske retter fra Bordeaux-området og det franske køkken. Prøv den til lam, and, grillet eller braiseret oksekød samt faste og modne oste. Servér vinen ved 16-18 °C. En ung flaske har godt af at blive dekanteret i cirka 30-60 minutter, mens en mere moden flaske med fordel kan hældes forsigtigt på karaffel for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Château de Camensac er et historisk vinslot i Haut-Médoc og er klassificeret som et Cinquième Cru Classé i Bordeauxs berømte 1855-klassifikation. Slottet er dermed en del af den etablerede elite blandt Médoc-vinene og er kendt for at fremstille klassiske, elegante vine med tydelig regional karakter, god struktur og et solidt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.