Château Duhart-Milon, Pauillac 2020

Château Duhart-Milon 2020 er en klassisk Pauillac fra et af Médoc’s historiske 4. cru-vinhuse. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur og lagringspotentiale med Merlots blødere frugt og er en del af vinimperiet omkring Château Lafite Rothschild, som har ejet ejendommen siden 1962.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten violette nuancer. Duften byder på solbær, sorte kirsebær og blomme, suppleret af cedertræ, grafit, krydderier og diskrete ristede toner. På ganen er den koncentreret og præcist struktureret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Château Duhart-Milon 2020 er allerede imponerende, men vil udvikle større kompleksitet med yderligere lagring – gerne frem mod 2035-2045 under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pauillacs grus- og småstensholdige jorder, som dræner effektivt og giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel, før vinen modnes på franske egetræsfade. Den præcise sammensætning varierer fra årgang til årgang, men Cabernet Sauvignon udgør typisk rygraden, mens Merlot bidrager med fylde og frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt eller braiserede retter med svampe og kraftig sauce. Den har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især i sin ungdom, så tanninerne afrundes og de mørke frugt- og kryddernoter får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château Duhart-Milon ligger i Pauillac og har status som 4. cru classé i Bordeaux’ historiske klassifikation fra 1855. Ejendommen blev overtaget af Domaine Barons de Rothschild, familien bag Château Lafite Rothschild, i 1962, hvorefter vinmarkerne og kælderfaciliteterne er blevet markant moderniseret. I dag regnes Duhart-Milon som en af de mest respekterede ejendomme i Pauillac og som et stærkt udtryk for appellationens klassiske, lagringsværdige stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.