Château Duhart-Milon, Pauillac 2021

Château Duhart-Milon Pauillac 2021 er en klassisk Médoc-vin fra et af Pauillacs mest respekterede slotte. Som 4. cru classé fra 1855 og en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) kombinerer vinen Pauillacs karakteristiske struktur med årgangens friske og elegante udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften åbner med solbær, brombær og kirsebær, efterfulgt af florale toner, cedertræ, grafit og et diskret strejf af krydderier. På ganen er den frisk og præcist struktureret med fine, ungdommelige tanniner, koncentreret mørk frugt og en mineralsk, let jordet undertone. Den lange afslutning har både spændstighed og finesse. 2021 er en årgang, der belønner tålmodighed, og vinen vil kunne udvikle sig positivt over de næste 10-15 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pauillacs grusede vinmarker, hvor veldrænede Günz-grusaflejringer over ler- og sandholdige underlag giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens struktur og mineralitet. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare friskhed og terroirpræg. Den endelige cuvée er baseret på klassiske Bordeaux-sorter, især Cabernet Sauvignon og Merlot, og modnes på franske egetræsfade for at integrere tanninerne og tilføre diskrete krydrede nuancer.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt eller and. Den passer også fremragende til mørbrad med svampesauce, confiterede grøntsager og modne faste oste. Vinen kan drikkes nu med glæde, men har godt af 1-2 timers iltning i en karaffel, især i de første år efter frigivelsen.

Producent
Château Duhart-Milon har rødder tilbage til 1700-tallet og blev optaget i den prestigefyldte 1855-klassifikation som 4. cru classé. Slottet blev købt af Domaines Barons de Rothschild i 1962 og drives i tæt forbindelse med Château Lafite Rothschild, hvilket har bidraget til betydelige investeringer i vinmarker og kælderfaciliteter. I dag regnes Duhart-Milon som en af de markante producenter i Pauillac, kendt for vine med klassisk Cabernet-præg, lagringspotentiale og stor præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.