Château Duhart-Milon, Pauillac Moulin de Duhart 2020

Moulin de Duhart er andenvinen fra det anerkendte Château Duhart-Milon i Pauillac og tilbyder klassisk Bordeaux-karakter i en mere umiddelbart tilgængelig stil. Vinen kombinerer mørk frugt, strukturerede tanniner og den elegante, mineralske friskhed, som området er kendt for. Château Duhart-Milon har siden 1962 været en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) og er klassificeret som en 4. cru i 1855-klassifikationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår Moulin de Duhart 2020 dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af diskrete noter af cedertræ, krydderier og grafit. På ganen er vinen fyldig, men velafbalanceret, med saftig mørk frugt, frisk syre og faste, fine tanniner. Den klassiske Pauillac-stil kommer til udtryk i vinens struktur og mineralske afslutning. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Duhart-Milons vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænende underlag skaber gode forhold for især Cabernet Sauvignon. Som andenvin udvælges Moulin de Duhart fra parceller og partier, der ikke indgår i slottets førstevin. Vinifikationen følger en klassisk Bordeaux-praksis med separat gæring af druesorterne og efterfølgende modning på egetræ, før den endelige cuvée sammensættes.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med grillet eller stegt oksefilet, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også godt til svamperetter, faste oste og klassiske saucer med peber eller rødvin. Dekanter gerne vinen i 30-60 minutter, især hvis den drikkes ung, så frugten og de aromatiske nuancer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château Duhart-Milon har rødder tilbage til 1700-tallet og blev optaget som 4. cru i den historiske Bordeaux-klassifikation fra 1855. Slottet ligger i Pauillac tæt på Château Lafite Rothschild og har siden overtagelsen af Domaines Barons de Rothschild gennemgået en omfattende kvalitetsmæssig udvikling. I dag regnes Duhart-Milon blandt de markante producenter i appellationen, med fokus på præcision, terroir og klassisk Pauillac-elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.