Château Duhart-Milon, Pauillac Moulin de Duhart 2021

Moulin de Duhart er andenvinen fra det anerkendte Château Duhart-Milon i Pauillac og tilbyder klassisk Bordeaux-karakter i en mere umiddelbar og tilgængelig stil. Årgang 2021 er præget af friskhed og elegance, hvilket gør vinen velegnet til både nydelse nu og nogle års videre udvikling på flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på solbær, brombær og kirsebær sammen med diskrete noter af cedertræ, krydderier og grafit. På ganen er den frisk og struktureret med fine tanniner, en saftig frugtprofil og en mineralsk afslutning, som er karakteristisk for Pauillac. Moulin de Duhart kan nydes i sin ungdom for sin friske frugt og velafbalancerede struktur, men vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år. En passende lagring på cirka 5-8 år fra høståret vil give frugten mulighed for at integrere sig yderligere.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pauillac i Médoc, hvor veldrænede grusaflejringer over ler- og sandholdige underlag giver gode forhold for Cabernet-baserede vine. Druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare friskhed, frugt og en præcis tanninstruktur. Som andenvin udvælges Moulin de Duhart typisk fra yngre vinstokke og parceller, der giver en mere afrundet og tidligt tilgængelig stil end slottets førende vin.

Mad & Servering
Server Moulin de Duhart ved cirka 16-18 °C til lam, oksekød, kalvefilet eller and. Den passer også godt til grillet kød, svamperetter og faste, modne oste som comté eller lagret cheddar. Vinen kan drikkes uden dekantering, men en kort iltning på 30-60 minutter i karaffel kan med fordel fremhæve aromaerne, især ved servering i dens første år.

Producent
Château Duhart-Milon er et historisk Pauillac-slot og klassificeret som Quatrième Cru i Bordeaux' 1855-klassifikation. Ejendommen har siden 1962 været ejet af Domaines Barons de Rothschild, som også står bag Château Lafite Rothschild, og har gennem målrettet arbejde i vinmarkerne og kælderen opnået en stærk position i appellationen. Moulin de Duhart fungerer som slottets andenvin og giver et tilgængeligt indblik i husets klassiske Pauillac-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.