Château Fleur Cardinale, Saint Émilion Edition Intergalactic 2020

Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Edition Intergalactic 2020 er en markant rødvin fra det klassificerede Château Fleur Cardinale på Bordeaux’ højre bred. Denne særlige udgave kombinerer Saint-Émilions klassiske elegance med et iøjnefaldende, moderne udtryk og henvender sig til samlere såvel som vinelskere, der søger en karakterfuld Bordeaux-vin med lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær og blomme, ledsaget af florale toner samt nuancer af krydderi, cedertræ og diskret vanilje fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og velstruktureret med moden frugt, markante men afrundede tanniner og en frisk syre, der giver balance og længde. Den lange eftersmag viser både frugt, krydderi og mineralske toner. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring i omtrent 8-15 år under gode forhold.

Vinifikation
Château Fleur Cardinale ligger i Saint-Émilion, hvor kalk- og lerholdige jordbundsforhold bidrager til vine med både struktur, mineralitet og moden frugt. Druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare frugtens koncentration og terroirets karakter. Den endelige cuvée modnes på egetræsfade, men de præcise druesorter, høstmetoder og vinifikationsdetaljer for denne Edition Intergalactic 2020 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis oksemørbrad, braiseret kalv, lam, vildt eller svamperetter med kraftig sauce. Den egner sig også godt til faste, lagrede oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Château Fleur Cardinale er et anerkendt Saint-Émilion-slot, som blev overtaget af familien Decoster i 2001. Ejendommen opnåede status som Saint-Émilion Grand Cru Classé i 2006 og har siden markeret sig med koncentrerede, moderne fortolkninger af områdets klassiske stil. Slottet er kendt for sin ambitiøse kvalitetsorientering og for vine, der kombinerer rigdom, struktur og et tydeligt Saint-Émilion-præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.