Château Haut Brisson, Saint Émilion 2015

Château Haut Brisson Saint-Émilion 2015 er en klassisk rødvin fra Bordeauxs berømte højrebred, hvor Merlot-drevne vine er kendt for deres silkebløde tekstur og elegante frugt. Årgang 2015 regnes som en særdeles vellykket Bordeaux-årgang og giver vine med både modenhed, struktur og et godt udviklingspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på modne mørke bær, solbær og blomme, ledsaget af diskrete noter af cedertræ, krydderi og vanilje fra fadlagringen. På ganen forventes en fyldig, men afrundet stil med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der skaber balance. Eftersmagen er lang og let krydret med antydninger af mørk chokolade og skovbund. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har også potentiale til videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Der foreligger ikke detaljerede oplysninger om den konkrete parcel, druesammensætning eller vinifikationsmetode. Som Saint-Émilion-vin er den dog typisk baseret på druer fra kalk- og lerholdige jorder, som bidrager med både struktur, mineralitet og moden frugt. Årgangens solrige forhold har generelt givet velmodne druer med god koncentration.

Mad & Servering
Server Château Haut Brisson ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, roastbeef, lam, andebryst eller simreretter med svampe og urter. Den passer også godt til faste, modne oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château Haut Brisson er beliggende i Saint-Émilion, et af Bordeauxs mest anerkendte vinområder på højre bred af Gironde-floden. Området har en lang vintradition og er internationalt kendt for elegante, Merlot-baserede rødvine med kombinationen af moden frugt, bløde tanniner og lagringsdybde. Der foreligger ikke yderligere producenthistorik eller konkrete udmærkelser for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.