Château la Gaffelière, Saint Émilion Les Hauts de la Gaffeliere 2022

Château la Gaffelière Les Hauts de la Gaffelière 2022 er andenvinen fra det historiske Château la Gaffelière i Saint-Émilion. Vinen kombinerer moden, mørk frugt med fine tanniner, friskhed og diskrete kryddertoner – en elegant introduktion til slottets terroir og klassiske vinfilosofi. Ejendommen har været i familien Malet Roqueforts eje i mere end 300 år og er klassificeret som Premier Grand Cru Classé.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Duften åbner med indbydende aromaer af sorte kirsebær, solbær og modne blommer, som gradvist suppleres af vanilje, lakrids, subtile krydderier og et strejf af violer. På ganen er vinen rund, rig og smidig med koncentreret mørk frugt, velintegrerede fine tanniner og en elegant friskhed, der skaber balance. Eftersmagen er lang og harmonisk med noter af krydderi og lakrids. Vinen kan nydes allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Hauts de la Gaffelière fremstilles efter samme kvalitetsfilosofi som slottets Grand Vin og fremhæver især den frugtige karakter fra Saint-Émilions terroir. Druerne vinificeres traditionelt i temperaturstyrede rustfri ståltanke, efterfulgt af cirka fire ugers maceration med skindkontakt for at udtrække farve, aroma og struktur. Herefter modnes vinen i en kombination af franske egebarriques og store trætønder, som tilfører kompleksitet og forfinelse uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til klassiske retter med rødt kød, lam, kalvefilet, and og vildt samt simreretter med svampe eller urter. Den fungerer også godt sammen med modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30–60 minutter, især hvis den nydes ung, så frugten og de krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château la Gaffelière er en af Saint-Émilions historiske ejendomme og har været ejet af familien Malet Roquefort i mere end tre århundreder. Slottet indtager en fremtrædende position i appellationen og er klassificeret som Premier Grand Cru Classé. Les Hauts de la Gaffelière er ejendommens andenvin og giver mulighed for at opleve husets terroir og kvalitetspræg i en tidligere tilgængelig og tydeligt frugtdrevet stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.